Что лучше бцаа или протеин

Сегодня предлагаем ознакомится со статьей на тему: что лучше бцаа или протеин с профессиональным описанием и объяснением.

BCAA и протеин: чем отличаются и что лучше выбрать

Если вы новичок в тренажерном зале и хотите накачать мышцы и силу, возможно вы путаетесь, какие спортивные добавки необходимо принимать, чтобы добиться максимального результата.
Белок и аминокислоты, из которых он состоит, чрезвычайно важны, когда стремитесь увеличить мышечную массу и силу.
BCAA (аминокислоты с разветвленными цепочками) дают мышцам энергию во время тренировки. Это помогает выжать из них больше и сделать дополнительные подходы и повторения.
С другой стороны, сывороточный протеин очень эффективен после тренировки для ускорения синтеза белка и восстановления мышц.
Перечень предлагаемых продуктов спортивного питания огромен. А вообще, нужно ли оно, когда, кому и какое? Протеин или аминокислоты, или и то, и другое?
Поговорим о разнице между BCAA и сывороточным протеином.

Что такое белок и почему он важен

Белок — это самый важный макроэлемент, необходимый организму, так как он содержится в каждой клетке нашего тела. Из него состоят волосы, кожа, ногти, мышцы и связки. Употребление достаточного его количества имеет важное значение для повседневной жизни, но особенно важно, если тяжело тренируетесь в тренажерном зале. Ведь белок — это продукт, который позволяет мышцам расти.
По рекомендациям врачей, средний человек должен потреблять около 0,7 грамм белка на килограмм веса тела в день.
Если регулярно тренируетесь (особенно при силовых тренировках), необходимо стремиться к 2 граммам белка на килограмм веса.
Все белки состоят из еще меньших строительных блоков, которые, как вы знаете, называются аминокислотами.
В организме человека существует 20 аминокислот. Девять из них называются «незаменимыми», потому что организм не способен их синтезировать, и должен получать их из продуктов питания.
Прием протеина и аминокислот помогает не только наращивать мышцы, но и предотвратить потерю мышечной ткани, уменьшить усталость и сократить восстановительный период после тренировки.

Что такое BCAA

Термин BCAA или аминокислоты с разветвленными цепочками относятся к трем специфическим незаменимым аминокислотам, которые называются лейцин, изолейцин и валин. Они играют ключевую роль в синтезе белка в мышцах, обеспечении энергией мышц и сохранении сухой мышечной массы. Все три могут быть найдены в любой спортивной добавке BCAA .

Для похудения необходимо значительно сокращать потребление калорий, а тело при этом пытается сохранить свои жировые запасы и начинает разрушать мышцы для производства энергии. Прием BCAA позволяет сжигать жир без разрушения мышечной ткани.

Это самое большое преимущество BCAA для тех, кто на низкокалорийной диете.
Исследования показали, что использование аминокислот с разветвленными цепочками имеет ряд преимуществ для тренировки, включая:

  • набор мышечной массы ;
  • способствует восстановлению после тренировки;
  • уменьшает естественный уровень серотонина.

Что такое сывороточный протеин

В различных исследованиях было доказано, что сыворотка оказывает наибольшее положительное влияние на синтез мышечного белка, особенно при силовых тренировках. Также ускоряет восстановление. Сыворотка дает чувство сытости и предотвращает чрезмерное переедание после тренировки.
Исследования также доказывают, что сывороточный протеин ускоряет обмен веществ и таким образом способствует сжиганию жира, без повреждения мышечной ткани.

Когда применять BCAA

Рекомендуется прием перед и после тренировки. Однако большинство опытных атлетов согласятся с тем, что BCAA лучше всего работают во время тренировочной сессии (если тренировка очень длинная). Рекомендовано принимать 4-8 граммов, из расчета 33 мг лейцина на килограмм веса (разделить на два — три приема в день). К тому же BCAA обычно дешевле любых других аминокислот. Поэтому вы получаете много преимуществ за меньшие деньги.
Плюсы ВСАА:

  • Соотношение аминокислот 2:1:1.
  • Чистый порошок.
  • Очень быстрое усваивание.
  • Нет добавок или наполнителей.
  • Для удобства выпускается в различных упаковках.

[3]

  • Некоторым не нравится вкус.
  • Иногда трудно смешивать.
  • Не подходит вегетарианцам и веганам.
  • Значительно дороже протеина.

Когда нужен сывороточный протеин

Сывороточный протеин, если только вы не веган, — это прекрасный способ увеличить потребление белка.
Сыворотку лучше всего использовать в качестве спортивной добавки после тренировки в течение 20 минут — получаса после тренажерного зала.
Несмотря на то, что существует большее разнообразие протеиновых биодобавок, наиболее качественные продукты обычно стоят дороже.
Плюсы сывороточного протеина:

  1. Около 20 гр белка в одной мерной ложке (скупе).
  2. Низкое количество углеводов на порцию.
  3. Низкое количество калорий на мерную ложку.
  4. Без ГМО.
  5. Природные подсластители (стевия) и ароматизаторы (как правило).
  6. Нет искусственных добавок или наполнителей (как правило).
  1. Иногда очень сладкий вкус.
  2. Не подходит вегетарианцам и веганам.

Так как сывороточный протеин лучше всего принимать после тренировки, а BCAA — во время тренинга, то они оба отлично дополняют друг друга, поскольку их сочетание может значительно увеличить потенциал роста мышц .
Однако, если стремитесь сбросить вес, сыворотка прекрасно замещает пищу, при этом вы теряете вес и можете параллельно даже набирать мышечную массу . BCAA выступает в роли защитника («протектора») мышц в период сгонки лишнего веса.
Тем не менее, с точки зрения цены, протеин, как не странно, выгоднее, потому что в нем также содержится ВСАА, приблизительно 1,8 — 2,5 грамма в 10 граммах сыворотки. Из этого расчета, учитывая современные цены, получается, что ВСАА стоит почти в три раза дороже.

Протеин или BCAA: кому что лучше выбрать и для каких целей принимать

Каждый, кто начинает свой путь в бодибилдинге или просто набирает массу, задумывается о приеме популярных добавок – BCAA или протеина. Но что лучше и в чем кардинальная разница? У всех добавок разные формы выпуска, составы, хотя исходным сырьем являются молекулы протеина. Но для одних спортсменов лучше чистые аминокислоты, а для других подойдут и протеиновые коктейли. Давайте разберемся, что и как принимать?

В чем разница BCAA и протеина

В наших статьях уже много информации о протеине, о способах его изготовления в производстве и его видах. Протеин различается по исходному сырью – растительные или животные источники, а так же по степени усвоения (быстрые и медленные). Например, казеин усваивается частично от 1 до 8 часов, а сывороточные изоляты и гидролизаты от 30 до 60 минут. Но суть протеина в том, что это крупные белковые молекулы, полученные в процессе производства – отфильтрованные и высушенные.

Читайте так же:  Как запомнить незаменимые аминокислоты

А BCAA – это незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью, полученные в процессе распада белка. То есть аминокислоты – это составляющие молекулы протеина. А значит, и усваиваются молекулы BCAA намного быстрее, так как в организме пропускается процесс распада белка на аминокислоты с помощью ферментов. Обычно, аминокислоты BCAA – лейцин, изолейцин, валин, усваиваются за 20-30 минут.

Если протеин может включать в себя помимо белка много ингредиентов – жиры, углеводы (сахар и клетчатка), витамины, минералы, все аминокислоты, как заменимые, так и незаменимые, ферменты и иногда даже креатин, то BCAA содержат только 3 вида аминокислот в различных пропорциях, можно встретить 2:1:1 или 4:1:1 (первый показатель — лейцин).

Итак, аминокислоты – это составляющие частицы молекул протеина, принимая добавку протеина, в конечном итоге продукт распадается до тех же аминокислот, но процесс занимает больше времени, а количество тех же БЦАА может быть значительно меньше. К тому же дополнительные ингредиенты могут способствовать увеличению не только мышечной массы, но и подкожного жира и задерживать лишнюю воду в организме. В то время как BCAA способствуют набору исключительно сухой массы и быстрее предупреждают катаболизм – разрушение мышц.

Что лучше выбрать — BCAA или протеин, и для каких целей?

Разницу разобрали, теперь выясним пользу отдельных добавок относительно целей спортсмена.

Если целью тренировок является набор мышечной массы, стоит обратить внимание на протеин, причем, на несколько видов – быстрый и медленный. В данном случае протеин выступает заменой пищи для спортсмена после тренировок и в течение дня. Быстрые протеины – быстро восстанавливают, насыщают материалом для роста мышц, как белками, так и углеводами, а медленные – долго усваиваются для постоянного насыщения белком, даже на протяжении ночного сна.

Что касается аминокислот, они способны так же быстро восстановить организм, обеспечивая синтез новых клеток, а также быстро предупредить катаболизм, но насыщать белком долгое время BCAA не способны. Да и с ними необходимо употреблять больше пищи, так как суточную потребность в БЖУ они не отменяют и не дополняют, в отличие от протеина.

В БЦАА не ничего лишнего, никаких ингредиентов, в виде сахара, который способствует усложнению процесса похудения, особенно, это важно при диабете и тем лицам, которые ограничивают сахар в рационе.

Когда лучше принимать незаменимые аминокислоты и протеин

Протеин лучше принимать 2 раза в день:

  1. сразу после тренировки;
  2. и в течение дня (утром, в обед, вечером) в зависимости от его вида по рекомендациям производителя.

Так же протеин можно принимать за час до тренировки, если нет возможности вовремя принять пищу, но не ранее.

Аминокислоты так же принимаются по 2 порции (зависит от марки) порошка или таблетированной формы в день:

  1. первую лучше принять сразу после сна, а через полчаса позавтракать;
  2. а вторую – перед тренировкой за 30 минут.

Также в день отдыха БЦАА можно принимать в любое время, если появляется большой разрыв между приемами пищи для предупреждения катаболизма.

Можно ли принимать BCAA и протеин вместе и как правильно это делать

БЦАА и протеин принимать вместе можно, но не за один прием, а равномерно разбивая порции добавок в течение дня.

Можно употреблять в дни тренировок по следующей схеме:

  • Утром после сна: одна порция БЦАА или сывороточный протеин на выбор.
  • Перед тренировкой: одна порция БЦАА.
  • После тренировки: сывороточный протеин.
  • Вечером или на ночь можно принять комплексный протеин или казеин (если есть).

Заключение

В любом случае, обе добавки незаменимы для качественного набора мышц. Но стоит помнить, что аминокислоты и БЦАА – основной материал для роста мышц, они также присутствуют и в протеине (в разных пропорциях). Единственное, что многие нежелательные для спортсмена компоненты содержатся в протеиновом порошке, а в БЦАА их нет. Поэтому внимательно изучайте состав добавки и сопоставляйте со своими целями, возможно, при правильном и сбалансированном питании будет достаточно одних аминокислот.

BCAA vs протеин — что лучше?

В попытках сэкономить многие спортсмены стараются минимизировать свои расходы на спортивное питание и покупать только самое необходимое. Первый же вопрос, с которым они сталкиваются: что предпочесть — протеин или BCAA? Давайте подробно разберем все детали.

1. Чем отличается bcaa от протеина?

Протеин — пищевая добавка, основным компонентом которой является белок — строительный материал для клеток. Он активизирует рост сухой мышечной массы при активных физических нагрузках. Белок, в свою очередь, состоит из аминокислот, которые делятся на три типа.

Незаменимые — человеческий организм не может их синтезировать самостоятельно и получает из пищи.

Условнозаменимые — их организм синтезирует сам, но в малых количествах.

Заменимые — они производятся в человеческом организме в достаточном количестве.

BCAA (Branched-Chain Amino Acid — «аминокислоты с разветвленной цепью») представляют собой именно незаменимые изолированные аминокислоты, которые помогают мышцам быстрее восстанавливаться после тренировок, повышают их выносливость, ускоряют метаболизм. Эти аминокислоты включают в себя три основных компонента:

Лейцин — принимает участие в энергообмене и синтезе белка, предотвращает распад мышц во время их голодания;

Изолейцин — повышает выносливость и помогает восстановлению мышечной ткани, участвует в синтез гемоглобина.

[1]

Валин — участвует в восстановлении поврежденных тканей, поддерживает обмен азота в организме.

BCAA может содержать их все (обычно в пропорции 2:1:1), а может содержать всего одну. Пропорция просчитывается таким образом, чтобы каждая аминокислота усваивалась максимально эффективно. Ключевые отличия bcaa от протеина рассмотрены в сравнительной таблице 1.

Таблица 1 — Отличия bcaa от протеина.

Наименование Протеин BCAA
Состав Содержит все аминокислоты в небольшой концентрации Может содержать от одной до трех незаменимых аминокислот в высокой концентрации Основной эффект Эффективно помогает наращивать мышечную массу Повышает выносливость мышц, ускоряет их восстановление Процесс усвоения Усваивается медленно Очень быстро усваиваются Стоимость Недорогая по стоимости добавка Достаточно дорогостоящая добавка
Читайте так же:  Правильное спортивное питание для похудения

2. Как правильно принимать bcaa и протеин?

В принципе, протеин и BCAA могут приниматься в любое время, но у специалистов все же есть некоторые рекомендации на этот счет.

Для утреннего приема рекомендуется BCAA: он быстро восполнит белковое голодание организма, который израсходовал свои аминокислоты за ночь.

Главное —принимать BCAA незадолго до того, как тренировка началась и/или сразу после ее завершения. Временной промежуток зависит от формы БЦАА: раствор всасывается быстрее, поэтому его принимают за 15-20 минут до начала тренировки, а капсулы — за полчаса. Ведь во время физических нагрузок организм начинает активно расходовать собственные аминокислоты, и чтобы не вызвать их дефицит, спортсмены употребляют быстрые BCAA, которые и придут на помощь организму в нужную минуту.

Еще эффективнее будет совмещать прием всаа с витамином Б6. Также к аминокислотам добавляют сахар, чтобы усилить эффект быстрых углеводов — таким образом результативнее набирается мышечная масса.

Оптимальный объем разовой дозы BCAA — в среднем 4-8 граммов. Принимать ее следует 1-3 раза за сутки. Можно сократить объем или количество порций, но тогда эффективность BCAA будет меньше. Продолжительность остается на усмотрение спортсмена, перерывы в приеме не требуются.

Протеин лучше всего употреблять утром и через час после тренировки. Он усваивается неторопливо и будет обеспечивать организм белками на протяжении всего дня. А если речь идет о казеине, его можно пить на ночь — он усваивается достаточно медленно и обеспечит организм белком на всю ночь, предотвратив утреннее белковое голодание.

Если вы набираете массу или работаете на красивый мышечный рельеф, протеин следует употреблять между приемами пищи 2-4 раза в день порциями по 20-35 г. При похудении протеин надо принимать за 2 часа до тренировки и 2 часа спустя после тренировки вместо приема пищи. В этом случае порция составляет половину от стандартной, то есть в среднем 15 г.

3. Можно ли смешивать протеин и bcaa?

В целом специалисты советуют сбалансировать свой спортивный рацион и принимать протеин и аминокислоты в разное время, предоставив организму «разобраться» сначала с одной добавкой, а затем уже переходить к другой. Иначе теряется сам смысл скоростных БЦАА: ведь смешивая два вида добавок, вы получите нечто усредненное, что с такой же усредненной скоростью и будет перевариваться и усваиваться организмом.

Некоторые все же предпочитают смешивать протеин и BCAA для достижения наибольшего эффекта. Этот способ рекомендуется для целенаправленного набора мышечной массы. Для утреннего приема, а также для употребления после тренировок такой совмещенный вариант возможен.

Что же касается приема до тренировки, здесь лучше ограничиться аминокислотами, так как протеиновый белок к началу самой тренировки усвоиться все равно не успеет. Значит, нет смысла нагружать желудок лишней пищей. Зато прием BCAA перед тренировками уменьшит боль в мышцах и их повреждения, вызванные нагрузками.

Также упор на BCAA делают те, кто стремится похудеть с помощью спортивного питания. Это вполне возможно, ведь аминокислоты ускоряют метаболизм, и похудение происходит за счет сжигания именно жиров, а не нужной мышечной массы. Особенно благотворно на фигуру влияет употребление аминокислот между приемами пищи — это помогает снизить аппетит.

Таким образом, можно сказать, что максимальной эффективности можно добиться, только употребляя BCAA и протеин вместе, но не одновременно, а по очереди. Друг без друга они не обеспечат организм достаточным количеством всех аминокислот. Кроме того, имея разную скорость усваивания, они поочередно и постоянно обеспечивают организм полезными веществами, не допуская белкового или аминокислотного голодания.

А какое спортивное питание предпочитаете вы? Какого графика приема придерживаете? Делитесь своим опытом в комментариях!

Лично я пью и то, и другое. Предпочитаю порознь: тоже слышал, что бцаа и протеин в полной мере себя проявляют только если их по отдельности принимать. Поэтому я с утра пью протеиновый коктейль (на воде или на молоке развожу, по очереди, чтобы разнообразнее было и не приелось) и спустя полчаса иду на разминку и пробежку. Вечером, после работы — в тренажерку. Чтобы набрать массу — конкретно такой задачи перед собой не ставил, но отмечаю, что процесс потихоньку идет. Самочувствие хорошее)

А вот я только начала заниматься и про BCAA толком ничего не знала. Слышала, что это аминокислоты, но не считала нужным к протеиновым аминокислотам еще эти и добавлять)) Теперь буду знать разницу, попробую. Спасибо!

А вот такой вопрос: можно ли набрать массу, принимая протеин без спортивных нагрузок?

Нет, такая хитрая схема не пройдет. Ведь тогда организм будет получать «строительный материал» в виде белка, но без физической нагрузки процесс «строительства» мышц не будет запущен. Принимая протеин или БЦАА без тренировок можно получить «передозировку» белка, которая может вызвать расстройство пищеварительной системы и другие неприятные последствия для организма.

Подскажите, пожалуйста, нет ли риска располнеть, если принимать протеин на ночь? Не отложится ли он крайне нежелательными жировыми складочками?))

Не волнуйтесь, Ирина, прием протеина на ночь жиром не грозит, если днем вы не пренебрегаете физическими нагрузками или спортом. Лишних сантиметров на талии стоит опасаться при употреблении перед сном углеводов и жиров. А вот белок пойдет на рост и восстановление мышц, «лечение» микротрещин в мышечной ткани, вызванных физическими нагрузками. Для ночного приема лучше всего выбирать комплексный протеин, который включает в себя компоненты, обладающие различной скоростью усвоения. Это разного рода казеины — сывороточный, мицеллярный, молочный и другие «медленные» белки.

BCAA или протеин, что лучше?

Практически все протеины содержат в составе ВСАА. Вопрос только в том, сколько именно незаменимых аминокислот вы получите в каждой порции.

После тренировки. BCAA, или протеин?

Люди, занимающиеся спортом и переходящие на использование специализированного питания, интересуются, что лучше после тренировки BCAA или протеин?

Во время спортивных упражнений, в особенности, силовых, мышцы повреждаются. Процесс их восстановления требует наличия в организме определенных веществ. Одни являются строительным материалом, другие – катализаторами процесса.

ВСАА участвуют в анаболизме, предотвращают катаболизм, способствуют быстрому восстановлению мышц, их ускоренному росту. Они являются незаменимыми, так как, в отличие от других аминокислот, могут быть получены только из продуктов. Лейцин, изолейцин и валин не синтезируются. Их недостаток критичен для спортсмена.

Читайте так же:  Протеин для набора мышечной массы какой

Не совсем корректно сравнивать протеиновый коктейль и добавку ВСАА. Часто производители добавляют последние в состав своих протеиновых продуктов. Если вы не обнаружили знакомую аббревиатуру в составе, можете смело покупать добавку отдельно.

Протеин, или BCAA при похудении

Следующий вопрос – что лучше для похудения BCAA или протеин?

Плюс протеина в том, что вы получаете полноценный белок, из которого организм естественным образом получает все нужные аминокислоты. Минус – время, требуемое на этот процесс.

Если вы принимаете ВСАА отдельно в виде порошка, усваиваются они очень быстро. Чуть медленнее – в капсулах. Принимать нужно перед тренировкой и после неё. Если задача – снижение аппетита, есть смысл использовать это средство после еды.

Стоит отметить, что комплекс БЦАА прекрасно совместим с протеином. Вы можете смело употреблять их одновременно. Никаких негативных последствий такого способа медицина не зафиксировала. Важно лишь соблюдать указанную дозировку, и не употреблять больше аминокислот, чем организм способен полноценно усвоить.

Как выбрать и где купить BCAA?

Видео (кликните для воспроизведения).

Если вы в ближайшее время планируете купить БЦАА, рассмотрим популярные варианты:

  • Maxler BCAA 7500 (150 капс.). Чтобы организм спортсмена получал с каждой порцией нужную дозу лейцина использовано соотношение 3:1:1;
  • Fit Foods Mutant BCAA в порошке и капсулах (200/400 шт). В составе содержатся не только незаменимые аминокислоты, но и запатентованный комплекс BioPerine®, способствующий быстрому усвоению БЦАА.
  • MusclePharm BCAA 3:1:2 (215 гр.) – порошковая форма выпуска. Считается, что 3 грамма лейцина, 1 грамм изолейцина и 2 грамма валина – идеальное соотношение аминокислот, обеспечивающее рост мышц, их защиту от разрушения, быстрое восстановление после тренировок;

Также пользуются успехом комбинированные продукты, такие, как:

  • PureProtein Fuze BCAA+Creatine. Комплекс с креатином. Отличное решение для набора мышечной массы, восстановления после тяжелых тренировок;
  • Power System BCAA + L-Glutamine. В составе Л-цитруллин, витамин В6 и Л-глутамин.

Бцаа или протеин — что выбрать?

Силовые тренировки подразумевают большой расход энергии, а для набора мышечной массы крайне необходим основной «строительный» материал — белок. Компенсировать нехватку этого элемента, а также обеспечить быстрый рост мышц помогут специальные добавки (спортивное питание). В этом вопросе существует много мнений, а ключевым моментом являются дискуссии: бцаа или протеин, либо их комбинации,что лучше и результативней. Сравнение характеристик и принципа действия на наш организм, а также анализ потребностей и способов достижения эффекта — все это необходимо для взвешенного выбора.

Разница между бцаа и протеином

Ежедневная норма белка, получаемая с пищей, станет недостаточной при усиленных нагрузках. Прием протеина и bcaa перекроет дефицит, поможет быстрей восстановиться после упражнений. Рассчитать потребности организма довольно просто. Суточная порция составляет 0,36 грамм на 1 фунт веса (453 гр.). Этого достаточно для хорошего самочувствия и здоровья, но при физической активности расход белка увеличивается до 1 грамма, поэтому получить подобный результат даже усиленным питанием довольно сложно. Пищевые спортивные добавки предназначены как раз для быстрой компенсации, они легко усваиваются и восстанавливают мышечные волокна после активности.

Различают две основных группы подобных добавок:

  • Сывороточный протеин. Способствует быстрому насыщению, предназначен для увеличения мышечной массы. Необходимую порцию рекомендуется принимать перед тренировками.
  • ВСАА. Комплекс аминокислот, из которых формируется непосредственно белок. В отличие от протеина, принимать bcaa лучше после упражнений для скорейшего восстановления мышечных волокон.

Упрощенно разница bcaa с протеином в концентрации аминокислот в составе.

Протеин содержит 20 аминокислот, из которых девять не синтезируются в нашем организме и поступают только с пищей. В бца содержится три незаменимые аминокислоты: валин, лицин и изолицин, которые отвечают за восстановление мышц после нагрузок. В протеиновых добавках они содержатся в меньших концентрациях, но полностью отказаться от дополнительной порции бцаа и употреблять только его нецелесообразно.

Что лучше выбрать?

Предпочитая исключительно bcaa или протеин, спортсмен рискует результатом, поэтому лучше найти оптимальное сочетание этих компонентов. Утверждать однозначно преимущества определенного типа добавок очень сложно, ведь необходимо учитывать характер тренировок, исходные параметры физической комплекции и потребности в определенных компонентах. Следует исключить риск катаболизма (разрушения мышечных волокон после нагрузок), а также быстро восполнить израсходованную энергию.

Факторы выбора:

  1. Скорость усваиваемости протеинового коктейля — до двух часов, что обеспечит стабильное поступление энергии во время тренировок.
  2. Принимать аминокислоты bcaa лучше непосредственно после нагрузок. Они всасываются и усваиваются примерно за полчаса, быстро тонизируют и приводят в порядок поврежденные и ослабленные мышцы.
  3. Не стоит забывать, что нужно обеспечить свой организм еще и дополнительными компонентами для быстрого восстановления. Это могут быть специальные витамины, готовые комплексы и другие элементы спортивного питания.
  4. Аминокислоты, содержащиеся в добавках, также необходимы для вывода отходов жизнедеятельности из организма, быстрого восполнения энергии.

Оценивая характеристики и влияние этих добавок, важно учитывать, как пить всаа или протеин для получения результата. Сказать, что лучше протеин или bcaa можно только после оценки состояния и потребностей организма, но большинство склоняется к тому, что принимать данные составы лучше в комплексе. При этом правила, можно ли смешивать протеин и bcaa не так уж и сложны, главное, знать особенности их усваиваемости и период нахождения в нашем организме.

Можно ли смешивать протеин и bcaa?

Пить протеин и бцаа вместе в ходе спортивных тренировок — популярная практика. Это позволяет нарастить мышцы, предупредить дефицит белка в организме, восстановиться физически и эмоционально после изнуряющих упражнений. Рекомендаций при приеме много, но каждый выбирает оптимальный график, учитывающий особенности воздействия добавок на наш организм.

Что учитывать при приеме:

  • Скорость усваиваемости белкового коктейля довольно медленная, что позволяет обеспечить заряд прочности при выполнении упражнений.
  • Аминокислоты, напротив, воздействуют быстрей, но и из организма выводятся уже через 1,5 – 2 часа после приема.
  • При смешении этих компонентов вреда для организма не будет, но взаимодействие добавок приведет к замедлению всасываемости аминокислот. Это подойдет для максимального накопления белка в организме, поэтому оправдано для максимально тяжелых нагрузок.
  • Для быстрого восполнения сил и снятия усталости и мышечных спазмов, лучше принимать аминокислоты отдельно.
Читайте так же:  Креатин влияет на почки

Bcaa и протеин вместе образуют пептидные цепи. Без чрезмерного углубления в этом вопросе, важно выделить, что процесс переваривания подобных соединений происходит в кишечном отделе, что подразумевает длительный процесс.

Аминокислоты в чистом виде усваиваются гораздо быстрее, что критично при сильной усталости и потере сил. Определиться, как совмещать протеин и bcaa можно на собственных ощущениях. Если прием помогает восстановить силы и при этом легче перенести тренировку, лучше использовать схему: белок — до, аминокислоты — после. В противном случае в вопросе, как принимать вместе эти добавки, лучше посоветоваться с тренером или тестировать рекомендуемые сочетания.

Как принимать вместе?

Узнав ключевые отличия и воздействие на наш организм, можно сформулировать несколько важных пунктов, как правильно принимать протеин и аминокислоты. Первая задача — расчет необходимого объема компонентов.

На упаковке добавок обязательно необходимо проверить содержание белка. Зачастую низкая цена спортивного питания обусловлена включением дополнительных «пустых» ингредиентов, поэтому расход смеси увеличивается. Вместе с немалой стоимостью и необходимостью регулярного приема это крайне невыгодно, к тому же может негативно повлиять на результат. Для получения необходимого «заряда» энергии в сутки потребуется примерно 20 грамм аминокислот. Это количество содержится примерно в 120 граммах протеина (5 гр. бцаа/30 грамм белка).

Обычно рекомендуют соотношение 60/10 белка и бцаа. Разница в цене также будет существенна, ведь упаковка в 300 грамм аминокислот будет примерно втрое дешевле 2,2 кг протеина, содержащего такой же объем bcaa. Вместе с тем, полностью исключить белок из спортивного рациона нецелесообразно, ведь в его составе больше других важных компонентов, в частности еще 17 важных аминокислот.

Второй важный пункт: особенности приема. Приготовление протеинового коктейля происходит по инструкции. Для этого рассчитанное количество сухой смеси перемешивают в шейкере с водой. Срок годности такого напитка — около суток, но лучше использовать свежую порцию или готовить раствор непосредственно перед походом в тренажерный зал. Аминокислоты лучше растворять в воде с небольшим количеством сахара. Это необходимо для восполнения энергетического запаса в организме. В чистом виде bcaa можно принимать и в перерывах между упражнениями, чтобы почувствовать прилив энергии и запастись необходимым зарядом для выполнения упражнений.

Эффективные тренировки невозможно представить без дополнительной энергетической подпитки спортсмена. Предлагаемые пищевые добавки помогут быстро восполнить дефицит белка, способствуют восстановлению после сильных нагрузок. Приведенная информация расскажет, можно ли принимать bcaa для набора веса, в чем ключевые отличия аминокислот в чистом виде и сывороточного коктейля. Не менее важным будет вопрос, как принимать протеин и bcaa для получения питательных веществ и устранения дискомфорта после тренировок.

Протеин и BCAA: целесообразность сочетания и отдельного применения

Содержание

Протеин или BCAA (обзор исследований) [ править | править код ]

Польза применения протеина в бодибилдинге и фитнесе достаточно хорошо обоснованна во многих исследованиях. Однако в последнее время все чаще подвергается сомнению целесообразность применения BCAA аминокислот на основании следующих фактов:

1. BCAA достаточно в регулярном рационе

Белок в продуктах питания, которые вы получаете в течение дня, примерно на 18-26% состоит из БЦАА. Продуктами питания, содержащими BCAA и пищевые белки, являются, например, мясо, птица, рыба, яйца, молоко и сыры; содержание BCAA в этих продуктах, примерно, 15-20 гр BCAA на 100 гр белка. [1] При избыточном потреблении БЦАА возникают риски превышения калорийности рациона.

Тем не менее, прием BCAA оправдан при недостаточном поступлении этих аминокислот с пищей, в частности при низкокалорийной диете. Необходимо заметить, что оптимальный уровень поступления БЦАА достоверно не установлен, однако показана дозозависимая корреляция. [2]

2. БЦАА не имеют преимуществ по сравнению с сывороточным протеином

Сывороточный протеин обладает более сильным анаболическим и антикатаболическим эффектом, чем применяемые вместо него аминокислотных комплексов и БЦАА. [3]

Основным преимуществом BCAA по сравнению с протеином часто считается более быстрое всасывание. Однако на графике справа видно, что концентрация БЦАА в крови нарастает с примерно одинаковой скоростью, как после приема этих аминокислот, так и после эквивалентного количества сывороточного протеина.

3. Исследования ненадежны

Сомнения в эффективности БЦАА отмечаются нескольких исследованиях. [4] [5] [6] Читайте отдельную статью: Исследования эффектов BCAA.

«Употребление порошковых БЦАА приводит к замедлению всасывания аминокислот из кишечника и затруднению их дальнейшего попадания в мышцы. Принятые БЦАА менее эффективны для усиления синтеза мышечного белка, чем просто лейцин. Несмотря на популярность БЦАА добавок, мы находим очень мало доказательств их эффективности для повышения синтеза мышечного белка и/или набора сухой мышечной массы, и рекомендуем использовать цельные белки — казеин, сывороточный, соевый, яичный, молочный, вместо очищенной комбинации аминокислот, представляющих собой БЦАА, которые при попадании в организм, конкурируют между собой при их транспортировке в кровь из кишечника (конкуренция за каналы всасывания в кишечнике), что оказывает влияние на обмен белка в целом, и скорее всего и на поступление аминокислот в мышцы»

Alan Aragon в своей публикации приводит также пример дефектного дизайна исследования и статистической обработки. [7] .

Читайте также более подробный разбор исследований Борисом Цацулиным.

[2]

4. БЦАА экономически невыгодны

BCAA это всего 3 незаменимых аминокислоты, тогда как в полноценном протеине содержится весь аминокислотный профиль: заменимые+незаменимые.

  • в 1 грамме высококачественного протеина содержится около 180-260 мг BCAA (18-26%)
  • в 10 граммах уже 1.8-2,6 гр.,
  • в 50 граммах — 9-13 грамм приходится на BCAA
  • в 100 граммах протеина — 18-26 грамм;

То есть, чтобы получить 1 гр BCAA, нужно употребить от

5.5 грамм полноценного протеина.

Разброс цен на спортивное питание довольно большой, и средняя цена за 1 гр сывороточного протеина (в зависимости от его качества и от производителя), варьируется от

3 руб/гр по состоянию на 2017 год. Стоимость 1 гр только BCAA, по актуальным на сегодня ценам по Москве не менее 3 руб/гр и выше (до значений, более чем в 2 раз выше).

Т.е. получаем, что 1 гр BCAA стоит почти в три раза дороже, чем 1 гр сывороточного протеина с полноценным аминокислотным профилем и нормальным соотношением аминокислот.

5. Вредные побочные продукты при производстве

Производство аминокислот выполняется четырьмя основными способами:

  • Экстрагирование из гидролизата
  • Биосинтез или биоферментация (аминокислоты производят мутантные штаммы бактерий)
  • Химический синтез
  • Ферментативный синтез (синтез с помощью очищенных ферментов)
Читайте так же:  20 аминокислот формулы и названия

Химический и ферментативный синтез для БЦАА практически не используется. Для пищевых продуктов широко применяется бактериальный биосинтез.

В настоящее время для пищевых нужд BCAA производятся, главным образом, методом биоферментации. Лейцин, изолейцин и валин получают с помощью штаммов E. coli и C. glutamicum через путь пировиноградной и аспарагиновой кислот. [8] Таким образом, изолейцин и валин являются фактически побочными продуктами синтеза.

Метод биоферментации повышает стоимость аминокислот на 300-400%, по сравнению с химическим гидролизом. [9]

Химический гидролиз. В процессе производства пищевых аминокислот применяются растительные источники (соя, зерновые) и животные (молочные белки). Электродиализ и некоторые другие методы могут использоваться для получения гидролизата аминокислот из пищевых и прочих биологических отходов, включая человеческие волосы, рыба, перья, кровь, мясные отходы и пр. [10] [11] [12] Использование низкокачественного сырья позволяет значительно удешевить выходной продукт. Есть данные, что из отходов изготавливается большая часть китайских BCAA. [13] [14] [15]

Экстрагирование. Производство BCAA данным способом начинается с процесса гидролиза протеина. Гидролиз может выполняться ферментативно или химически, при нагревании белка с кислотами и растворителями. Затем из полученного гидролизата экстрагируются аминокислоты. Для этого применяются, центрифугирование, абсорбирование, ионно-обменная фильтрация, рекристаллизация, преципитация и др. [16] [17] [18] Фракция аминокислот с боковыми цепями (так называемая лейциновая фракция) сепарируется из соевого белка и прочих гидролизатов довольно легко, поскольку имеют схожий молекулярный размер и заряд. [19]

Вред для здоровья может быть по двум основным причинам:

  • Использование недоброкачественного сырья и экстрагирование не исключает содержание в конечном продукте токсичных соединений и контаминантов.
  • Метод биоферментации не исключает содержание в конечном продукте D-изомеров, биологическое действие которых может быть потенциально нежелательным.

Заключение [ править | править код ]

Суммируя все выше сказанное, можно заключить, что BCAA менее перспективны в бодибилдинге, по сравнению с протеином, хотя полностью отрицать их эффективность нельзя. Также разумным подходом может быть обогащение БЦАА неполноценного белка. Если у вас возникают трудности с получением необходимого количества белка из обычной пищи, выберите на свой вкус один из видов белка, чтобы компенсировать недостаток. Так вы нее только сэкономите деньги, но и добьетесь лучших результатов, чем большинство людей, использующих ВСАА. Используйте добавки только качественных производителей.

Что лучше бцаа или протеины

Что же лучше — бцаа или протеины? У каждого из этих припоратов есть свои плюсы и свои минусы.

Для начала нужно рассмотреть вопросы:

1. Существуют 8 видов протеинов :

* Яичный протеин.
* Соевый протеин.
* Казеиновый протеин.
* Мясной протеин.
* Гидролизат белка.
* Концентрат сывороточного протеина.
* Изолят молочного белка.
* Изолятор сывороточного протеина.

Все эти виды протеинов хороши по своему и предназначены для различного применения.

2) Аминокислоты (bcaa) — это (незаменимые) органические вещества, которые входят в состав белков, как у животных так и у растительных организмов.
Сейчас рассмотрим по конкретнее все добавки:

Протеин — это популярная спортивная добавка, которая состоит из чистого белка и используется спортсменами для роста мышц. Белок попадая в организм, под воздействием химических реакций распадается на аминокислоты и благодаря аминокислотам, тормозит разрушение и начинается активный рост мышечной массы, но только при активных физических нагрузках. Во всех видах протеинов есть bcaa аминокислоты, при этом необходимо учитывать, что разные виды белков применяются в различных целях.

Вещества, которые помогают ускорится метаболизму (процесс восстановления мышц) после и во время тяжелой тренировки, также способствуют быстрому росту мышечной массы. Вам не нужно принимать этого препарата столько же как протеинов, из-за быстрого усваивания, препарат можно употреблять всего по одной порции. В зависимости от поставленной задачи бцаа можно применять по разному.

Что же лучше- протеины или бцаа? Всё зависит от вашего желания , у каждого из этих препоратов есть свои интересные факты.

*Преимущество протеина — это то, что протеин включает в себя полноценный комплекс аминокислот, а минус то, что организм очень медленно усваивает этот приправ, так как он состоит из чистого белка.

*Преимущество бцаа — то, что организм достаточно легко может усваивать эти добавки, а минус то, что в бцаа содержится меньше аминокислот, чем в протеине.

Подводя итоги, можно с уверенностью сказать, что для каждого, выбор того или иного продукта будет разный, так как всё зависит от ваших целей и желаний. Здесь приведены основные плюсы и минусы того или иного препарата, но с уверенностью нельзя сказать, что одно хуже другого из-за разных применений. Поэтому основной выбор остается за вами.

Ну, а тепер короткий ответ на вопрос : «Что лучше бцаа или протеины?» Нельзя сказать, что то лучше или то. Одно скажу если брать один протеин, то он имеет плюс в том, что содержит в себе много аминокислот, бцаа тоже, организму просто нужно его ращепить на аминокислоты и их усвоить.

Если же брать бцца ими самими мышцы не накачаешь! Так как не хватает всех аминокислот, которые нужны для роста мышц. Если их совмещать с пищей то тогда нормально. Минус бцца, то что они слишком дорогие и не каждый может их себе позволить. Один спортсмен сказал, что покупать бцца для того чтобы накачаться это сравнимо с тем что палить свои деньги в камине чтоб согреться.

Видео (кликните для воспроизведения).

Бцаа используют как дополнение, чтоб защитить свои мышцы от катаболизма и для лучшего роста мышц. Они служат как дополнение.

Источники


  1. Казакевич, Алла Лучшие рецепты раздельного питания / Алла Казакевич. — М.: БАО, 2001. — 192 c.

  2. Дерюгина, М.П. Детское питание / М.П. Дерюгина. — М.: Мн: Хэлтон, 1997. — 352 c.

  3. Ермолин, Н.П. Как рассчитать маломощный силовой трансформатор / Н.П. Ермолин. — М.: Энергетическое издательство, 1991. — 446 c.
Что лучше бцаа или протеин
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here