Какие витамины в черешне

Сегодня предлагаем ознакомится со статьей на тему: какие витамины в черешне с профессиональным описанием и объяснением.

Чем полезна черешня: лечебные свойства и калорийность

Черешня – один из любимых летних десертов с высоким содержанием питательных веществ. Её ягоды очень сочные и сладкие на вкус.

К тому же, употребляя черешню, можно не переживать о красоте фигуры, ведь ягода содержит всего 50 калорий.

Полезные свойства черешни

Польза черешни заключается в том, что она богата витаминами. Поэтому ее употребление стимулирует иммунитет, оказывает благотворное влияние на почки, желудочно-кишечный тракт, качество крови и стенок сосудов. Черешня обладает полезными свойствами в качестве мочегонного и общеукрепляющего средства. Темные ягоды хорошо помогают при различных заболеваниях крови и сосудов, запорах, болезнях кишечника.

Польза черешни проявляется в способности снижать уровень холестерина в крови, стимулировать нарушенную моторику желудка. Она помогает при различных болях в животе, оказывает благотворное влияние при анемии и гипертонии.

Полезные свойства черешни на этом не заканчиваются. Эта красная ягода является еще и обезболивающим средством из-за наличия полифенолов — мощных растительных антиоксидантных средств. В черешне помимо витаминов есть сахар, а точнее глюкоза, которая является быстрым углеводом.

Полезна черешня и тем, что в ней довольно много йода, который помогает при различных заболеваниях щитовидной железы. Большое количество железа помогает при малокровии.

Черешня не вызывает изжоги в отличии от вишни, поэтому ее употребление возможно при большой кислотности в желудке. Польза от этой ягоды проявляется в быстром утолении голода для худеющих людей. Известно, что в черешне малое количество калорий и ее можно есть тем, кто придерживается строгой диеты.

Калорийность черешни

Калорийность черешни очень мала, поэтому ограничений в ее употреблении нет. Свойства черешни определены количеством витаминов в этой уникальной ягоде. Ведь в ней содержится много витамина A,B1,B2,E,PP, яблочной кислоты, пектина, флавоноидов, а так же достаточное количество микроэлементов таких как фтор, кальций и магний, железо, йод, медь, фосфор.

Калорийность черешни на 100 грамм – 50 ккал.

Лечебные свойства черешни

Черешня полезна и тем, что помогает при различных заболеваниях кожи, из нее можно делать маски. Улучшается упругость кожи, она Польза черешнистановится чистой и подтянутой.

Полезные свойства черешни помогают при лечении угрей и любой другой сыпи на коже. Как известно, угри появляются из-за загрязненности организма различными ядами, витамины и минералы, содержащиеся в черешне, помогают очищать от них внутреннюю среду организма – в этом проявляются лечебные свойства этой ягоды.

Так что, если вы страдаете от гипертонии, ревматизма, расстройства желудка или кишечника, недомогания или просто от лишнего веса, употребление черешни вам просто необходимо. Это очень полезная ягода, с большим количеством полезных свойств. Черешню не стоит есть только в том, случае если у вас присутствуют спайки в кишечнике. В таком случае возможно усугубление болезненной ситуации.

Напомним, ранее «Обозреватель» писал, чем полезна клубника и как она помогает похудеть.

Ты еще не подписан на наш Telegram? Быстро жми!

Плоды вишнёвого дерева: витамины, которые содержит вишня

Р ад приветствовать своих читателей! Спешу сообщить с первых же строк: сегодня собираюсь снабдить Вас ценными сведениями о плодах многолетнего растения из семейства розоцветных. Так о чём пойдёт речь? Не буду изъясняться загадками. Я расскажу о древнем дереве с названием: «Вишня», вернее о тех дарах, которые оно преподносит терпеливым садоводам и тем, кто их окружает.

Как выглядит это древнее растение? Я думаю, что нет смысла распространяться о подобных вещах слишком подробно. И вряд ли можно отыскать того, кто не лицезрел бы вблизи, заострённые на концах, овальные тёмно-зелёные листья упомянутого дерева; не любовался бы весной в период цветения его белыми или чуть розоватыми цветочками.

Кто не держал в руках, не пробовал плоды этого многолетнего растения? Думаю, мне не следует вдаваться в утомительные детали, объясняясь пространно о том, что зрелые дары вишни имеют тёмно-красный, насыщенный цвет, сладковатый с приятной кислинкой вкус, а по форме напоминают огромные горошины.

Но всё же, есть вещи о которых имеют понятие далеко не все. К примеру, кто может объяснить с детальной конкретностью: какие витамины в вишне содержатся, и сколько всего полезного могут почерпнуть наши организмы, вдоволь полакомившись такими дарами природы?

Вопрос заинтересовал? Тогда поясню без излишних предисловий: именно об этом наша сегодняшняя беседа.

Небольшой экскурс в историю

С чего бы начать мой рассказ? Думается, что логичней всего с самых далёких времён, ведь полезные свойства вишнёвого дерева были известны с самой глубокой старины. Поведаю по секрету, что вера чудодейственной силе упомянутого растения доходила даже до того, что мудрецы, волхвы, всякие прочие чудотворцы и врачеватели из народа, отнюдь не в шутку, советовали страждущим спиной прислоняться к животворящему стволу вишнёвого дерева. Зачем? А чтобы живительная энергия этого растения наполняла организм через позвоночник, исцеляя душу и тело, избавляя от всяческих болезней.

Древние умели ощутить себя единым целым с природой. Жаль одного: у нас, представителей современности, подобное не всегда получается.

Чудотворные силы вишни широко использовала народная медицина. Как именно? Да, самым разнообразным образом! К примеру, из вишнёвой сажи изготавливались эффективные мази и отвары. Но это далеко не всё. Что же ещё? Об этом я поведаю далее. Наберитесь терпения.

Мнение дня сегодняшнего

Вас интересует мнение современной медицины? Не знаю уж, как насчёт животворной силы, единящей с природой, но наука полностью подтвердила тот факт, что в вишне содержится премного необходимейших для организма минералов с витаминами. С чем сравнить эти дары природы по их полезности? Возможно, с земляникой, которая также с незапамятных времён славится своими восхитительными качествами.

Многие считают вишню ягодой? Но правильно ли это? По этому поводу у меня тоже возникли сомнения. Проконсультировавшись со специалистами, спешу сообщить: ягодами называют плоды кустарников и травянистых растений, имеющие семена, но без наличия косточек. Отсюда логичней всего заключить: плоды вишни не могут считаться ягодами, а являются фруктами.

Читайте так же:  Витамины после 40 лет

И вот ещё немаловажный вопрос: в какое время созревают плоды вишни? Ведь самое главное непросто знать, что эти дары природы приносят нам пользу, но также понимать в какой именно период подобным знанием лучше всего воспользоваться.

Садоводы знают: сроки сбора вишни наступают в конце июня, продолжаясь вплоть до середины следующего месяца. Нет, упомянутые миниатюрные фрукты, по форме напоминающие огромную горошину, можно собирать дольше, в отдельных случаях до самого начала августа, но они уже постепенно начинают терять свои витаминные свойства.

В этом месте моего рассказа едва могу удержаться от лирического отступления, не поведав о том, какое удовольствие получаешь летом на даче, когда срываешь первые созревшие плоды прямо с вишнёвого дерева, жадно начиная есть их, восполняя потребности организма, утраченные за долгую суровую зиму!

Что ещё добавить? Каждое посаженное в саду дерево вишни способно полноценно одаривать нас десять, даже пятнадцать лет. А это, скажу я Вам, совсем немало.

Замечательные свойства вишнёвых ягод

Но вернёмся к верованиям наших предков, которые не сомневались в животворящих свойствах вишни. Суеверия ли это или многовековой опыт, непреходящая мудрость древних? Думается, что подобные убеждения не были лишены основания.

Так чем же всё-таки так бесценен подобный фрукт? Постараюсь доложить об этом подробнее. Но обо всём по порядку? Продукт содержит жизненно необходимые для всех нас жиры с белками, а также клетчатку, фруктозу и глюкозу. Плюс ко всему, золы, пектин, к тому же муравьиную, лимонную и янтарную органические кислоты.

Подобные ягоды, как никакие другие, страшно богаты витаминами группы В и Е. В придачу ко всему одаривают тех, кто их кушает наиценнейшей аскорбиновой кислотой, что так важно для поддержания здоровой работы организма.

Но это тоже пока не все из приятных новостей. Что ещё? Спешу сообщить: плоды вишни при всей своей высокой пищевой ценности, прекрасно подходят для любителей диет, содержа на 100 грамм всего 53 ккал.

О практической пользе

Огромный набор полезных веществ и элементов впечатляет, не правда ли? Но конкретно, какие именно заболевания с помощью всей этой общиной коллекции можно лечить и какие недуги предотвратить?

Славящийся своими антисептическими свойствами, вишнёвый сок избавляет от гнойных инфекций и дизентерии. К тому же,подобный напиток врачи рекомендуют пить при простудных заболеваниях. Он эффективно снижает жар, повышая здоровый тонус организма. При бронхите чудодейственное питьё выводит мокроту из лёгких. Содержащаяся в вишне хлорогеновая кислота положительным образом влияет на работу печени и почек, избавляет от склероза. А клетчатка и пектин помогают работе желудка и кишечника.

[1]

Думаете всё? Ничего подобного! Из животворного плода организм можно извлечь ещё огромное количество пользы, не зря древние черпали из него силу здоровья. Такие вещества, как оксикумарин и кумарин, которыми вишня чрезвычайно богата, способны снизить свёртываемость крови.

Где практическая польза? Подобные свойства могут стать эффективными при образовании тромбов, способны помочь страдающим заболеваниями сердца и сосудов. Более того, вещества, содержащиеся в вишне, обогащают нашу кровь такими элементами, как кобальт, медь, железо. А сочетаясь с витаминами группы В и С, такие элементы способны оказать значительную помощь при лечении малокровия.

Замечание для любознательных

А вот такой вопрос: почему вишня красного цвета? Для тех, кто не в курсе, поясню. Подобный оттенок предаёт мякоти миниатюрных плодов особый красящий пигмент под названием антоциан. Кстати, спешу заметить, что он отменно усваивается организмом. Упомянутый пигмент в сочетании с витамином Р, а также аскорбиновой кислотой понижает давление, укрепляя сосуды. Кстати, мои знакомые медики утверждают: всё это способно спасти организм при получении им незначительной радиационной дозы.

В заключении статьи хочу посоветовать весьма чудодейственный рецепт, который способен помочь страдающим гепатитом и желтухой. Больным следует трижды в день пить отвар из вишнёвых листьев. Его настаивают, смешивают с молоком, а затем принимают объёмом равном половине стакана за один раз.

Ну вот теперь, пожалуй, все. Вернее, всё, из того, что знаю именно я. Но спешу сообщить: время общения истекает. Если имеются дополнения и комментарии по теме: какие витамины в вишне, то милости прошу ими делиться.

Рекомендую подписаться на обновление блога, а также буду рад если Вы разделите впечатления от статьи с друзьями по социальным сетям. Всего доброго!

Какие витамины содержатся в черешне

Это дерево является родственником вишни и представителем семейства розовых. Его плоды любимы многими. Они бывают желтыми, розовыми, бордовыми. Черешни всегда сладкие, сочные, приятные на вкус.

Произрастает дерево в культурном виде и в диком. Плоды принадлежат к категории доступных и популярных. Сегодня выведено много разнообразных сортов дерева. Черешню очень любят дети. Она ценна своим составом. Узнаем о нем и о пользе ягоды для организма человека, ее лечебных свойствах.

Состав ягоды

Ее считают низкокалорийным продуктом. В свежем виде черешня содержит 50 килокалорий в стограммовой порции. В таком количестве мякоти содержится 86 г воды, 11 г углеводов, 1,1 г белка, 0,4 г жира, 0,3 г клетчатки, 0,4 г пектинов, 0,4 г золы, 0,6 г органических кислот. Богата ягода наличием минеральных веществ. В ней есть 51 мг калия, 13 мг фосфора, 16 мг кальция, 6 мг магния, столько же натрия, 180 мкг железа.

Черешня может похвастаться и составом витаминов. Так, например, рекордсменом среди них является витамин С. В ста граммах плодов содержится 15 мг аскорбиновой кислоты. Бета-каротина в ягоде 0,1 мг, токоферола 0,3 мг, тиамина 0,1 мг, ниацина 0, 4 мг, рибофлавина 0,01 мг.

Полезные свойства черешни

Насыщенность состава ягоды — это и есть ее польза. Так, витамин С — антиоксидант, замедляющий развитие воспалительных процессов в полости рта и применяемый для их лечения. Он укрепляет защитные силы организма. Также в черешне содержатся кумарины и оксикумарины, которые снижают свертываемость крови, предупреждают тромбоз. Ягода помогает освобождать организм от продуктов обмена и холестерина. Антоцианы в составе плодов укрепляют капилляры.

Читайте так же:  Витамины для зачатия ребенка

При гипертонии будут полезными ягоды темных сортов, поскольку они снижают кровяное давление.

Отвары плодоножек народные врачеватели применяют для лечения заболеваний сердца.

Плоды черешни — стимуляторы деятельности почек и печени. Они улучшают кровообращение, нормализуют деятельность кишечника. Диетологи советуют употреблять черешню при анемии, поскольку она насыщена железом, повышающим уровень гемоглобина в крови и противостоящим анемиям. Также ягода будет помощником тем людям, кто страдает артритом и ревматизмом. В плодах мало органических кислот.

Питательные вещества в ягодах будут полезны детям.

Плоды благотворно действуют на пищеварение в целом, служат профилактикой запоров при употреблении их натощак.

Особое вещество амигдалин в черешне помогает улучшать аппетит и справляться болями в желудке. Существенное количество клетчатки в плодах необходимо сапрофитным бактериям. Именно поэтому ее употребление рекомендуется при дисбактериозе кишечника.

В небольших количествах ягода полезна и диабетикам, ведь 75% углеводов в ней — легко усваиваемая фруктоза. Но злоупотреблять черешней при сахарном диабете нельзя.

Отвары плодоножек черешни используются в качестве мочегонного средства при похудении и отеках. Также для контроля веса диетологи советуют в сезон устраивать разгрузочные дни на черешне, употребляя ее до килограмма в день. А еще ягодами можно заменять мучные и другие калорийные десерты.

Также она себя зарекомендовала как хороший помощник в лечении болезней кожи. Угри, псориаз, экзема — те заболевания, которые можно лечить ягодами.

Черешня обладает и отхаркивающим действием, что используется в лечении кашля. С этой целью варят компот и в теплом виде употребляют его несколько раз в день. Сок ягод — помощник в лечении ревматизма. Он также будет полезен при анемии, нарушениях пищеварения.

Ягода всегда была любимым продуктом женщин в домашнем уходе за кожей. Это отличный компонент косметических масок, который увлажняет, питает, разглаживает небольшие морщины. Особенно полезна черешня для сухой кожи в составе масок.

Черешня: польза и вред для организма. Микроэлементы в черешне

Сладкая и сочная черешня становится одной из любимых ягод весной и летом. В жаркую пору намного легче переносить диеты и придерживаться здорового питания благодаря сезонным овощам, фруктам и ягодам, которые насыщают организм витаминами и энергией. В них содержится намного меньше калорий, чем в других продуктах. В чем польза черешни и стоит ли ее употреблять тем, кто ведет здоровый образ жизни?

Основная польза черешни

Эта ягода содержит в себе множество микроэлементов, среди которых:

Фосфор является микроэлементом, который влияет на рост человека, а также укрепляет зубную эмаль, препятствует развитию кариеса и воспалительных процессов. Ученые провели исследования, которые дали следующие результаты:
  • в 100 граммах черешни содержится примерно 30 мг фосфора;
  • дневная норма этого микроэлемента для человека – 1000-1200 мг;

Кроме того, фосфор помогает поддерживать умственную и мышечную активность, потому употребление даже 100 грамм черешни в день будут весомым вкладом в свое здоровье. Пополнять запас фосфора можно, употребляя и другие продукты, в том числе фрукты или ягоды, к примеру, клубнику или хурму.

А вот в 100 граммах черешни содержится 26 мг магния, его дневная норма от 300 до 420 мг, в зависимости от способа жизни человека и возраста. Известно, что магний – это источник долголетия, он поддерживает сердечную мышцу, регулирует температуру тела и благоприятно влияет на нервную систему, ускоряя передачу нервных импульсов. Также это природный компонент, который избавляет от головной боли и расширяет сосуды.

Дневная норма употребления продуктов, содержащих железо, примерно 10-20 мг, в 100 граммах черешни его содержится примерно 0,5 мг. Оно помогает в транспортировке кислорода в крови, улучшает метаболизм, что особенно важно во время занятий спортом и соблюдении диет. Также благоприятно влияет на иммунную систему и улучшает память.

А вот натрий не вырабатывается организмом самостоятельно, потому может поступать в него только через пищу. В черешнях содержится примерно 20 мг натрия, при этом дневная его норма – 2 грамма. Он поддерживает водно-солевой баланс в клетках и влияет на нормализацию работы мышц.
Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Такие показатели крайне высокие, потому употребление даже небольшого количества черешни в день поможет улучшить состояние организма, наладить работу внутренних органов, а также подпитывать нервную систему.

Чем еще полезна черешня? Эта ягода отлично тонизирует и улучшает состояние кожи. Особенно это актуально для тех, кто постоянно занимается спортом и имеет повышенное потоотделение. По мнению специалистов, если на протяжении определенного периода включать черешню в свой рацион, то можно улучшить состояние потовых желез и забыть о гипергидрозе.

Важный момент для тех, кто придерживается здорового питания: черешня освобождает организм от холестерина и помогает поддерживать вес, является природным антиоксидантом, замедляет процессы старения. Также она утоляет жажду и насыщает организм.

Сколько можно кушать черешни в день? Специалисты обращают внимание: не нужно слишком увлекаться этой ягодой, так как это может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Черешня быстро усваивается организмом, она низкокалорийная – примерно 50 ккал на 100 грамм продукта. Медики рекомендуют не употреблять более 120 грамм этой ягоды в день.

Интересное наблюдение: если систематически кушать примерно по 100 грамм черешни в день, при этом придерживаться здорового образа жизни и следить за питанием, то в месяц можно сбросить до 14% своего веса, что является высоким показателем.

Когда нельзя употреблять черешню

Основная причина, по которой не советуют употреблять черешню, это непроходимость кишечника. Даже небольшое ее количество может стать причиной диареи. Также не рекомендуется кушать эти ягоды тем, у кого повышенная кислотность и людям, страдающим сахарным диабетом. Но по отношению к последнему до сих пор ведутся активные переговоры среди специалистов, поскольку некоторые уверяют, что черешни не приносят вреда диабетикам, ведь состоят из фруктозы.

Читайте так же:  Сколько стоит л аргинин

Второй вопрос, нет ли противопоказаний к употреблению ягоды во время беременности. Беременным можно кушать черешню в умеренном количестве, а вот полностью от нее нужно отказаться лишь в случае гастрита или язвы.

Сегодня черешни – это одни из самых любимых летних ягод, которые манят своим ароматом и вкусом. Сладкие, красные и сочные – перед ними не устоит никто, ведь они не только вкусные и питательные, но и полезные для здоровья человека и повышают работоспособность!

Вишня: польза и вред. Витамины в вишне

Кому не нравится вишня? Польза и вред этой ягоды изучается годами, если не веками. Многие люди готовы спорить, является ли она ягодой или фруктом. Но главное, что это удивительно вкусный плод, который радует нас своим внешним видом, ароматом и сочностью.

Несколько слов о пользе

Так нужна ли человеку вишня, польза и вред которой нам пока не ясны? Определенно, нужна! Ее целебная сила была известна в античные времена – в Риме и Греции ею лечили лихорадку и горячку. Женщинам была она нужна в косметических целях – они делали из сочной мякоти омолаживающие и отбеливающие маски.

Так чем побалует наш организм вишня? Ягода имеет очень богатый состав, несмотря на то, что дерево очень неприхотливое. Аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минералы, клетчатка, эфирные масла, антибактериальные вещества – вот краткий перечень ее содержимого.

Красное чудо способно бороться с возникновением холестериновых бляшек, снижает уровень свертываемости крови, нормализует давление, является отличным профилактическим средством по борьбе с онкологическими болезнями.

Применение в медицине

Кисло-сладкая вишня, польза и вред которой рассматривается в нашей статье, издревле используется как мочегонное средство с мягким действием. Она снимает отеки, выводит токсины, активизирует выработку желудочного сока и приводит в норму работу пищеварительной системы. Ягода широко используется для снижения температуры при простудах, а также при инфекционных кишечных болезнях. Кроме того, маленький плод улучшает кровоснабжение мозга.

Свежая вишня применяется при авитаминозе, анемии, хронической усталости, мышечных болях при физической нагрузке, йододефиците. Используются также листья вишневого дерева – из них заваривают чай при ОРВИ, а также хвостики, на которых держатся плоды. Примечательно, что вишенка не теряет свои свойства даже при термической обработке, воздействии холода и солнца. Поэтому ее можно вялить, сушить, замораживать и готовить из нее варенье.

Возможный вред

Все витамины в вишне находятся в легкоусвояемой форме, поэтому ее ценность в питании человека трудно переоценить. Но все же ягодка может причинить вред. Например, ее не стоит кушать людям с повышенной кислотностью желудочных соков. Да и другие недуги пищеварительного тракта являются противопоказанием к чрезмерному употреблению вишни. Но речь идет о свежей ягоде, а вот в компотах, вареньях и других блюдах ею можно лакомиться абсолютно всем без ограничений.

Следим за фигурой

Вишня – ягода, которую можно есть даже тем людям, которые пристальное внимание уделяют своей фигуре и питанию. Более того, ее давно применяют для похудения: она низкокалорийная, не содержит жиры, в ней очень мало сахара. А вот пектины и эфирные масла способствуют расщеплению жиров. А витамины в вишне помогут бороться с нехваткой полезных веществ, которая наблюдается при соблюдении жестких диет.

Кроме того, любимая ягода миллионов выводит токсины и шлаки, накопленные организмом. Как выяснили ученые, именно они нередко являются причиной избыточного веса. Для приведения фигуры в норму рекомендуется съедать 200-300 грамм плодов перед каждой трапезой либо заменить вишней ужин. Но каждые три дня делаем перерыв, чтобы не раздражать желудок.

На страже женской красоты

Сладкая вишня применяется не только в кулинарии и медицине, но и в косметологии. Ягода замедляет старение, улучшает состояние кожи и выравнивает ее цвет (осветляет), благоприятно воздействует на волосы. Для жирной кожи можно делать маски из мякоти ягодки и сока лимона, а для сухой – из вишни и сметаны.

Сок косточковой ягодки с несколькими каплями лимонного сока и картофельным крахмалом, нанесенный на полчаса на волосистую часть головы, избавит вас от перхоти и устранит излишнюю жирность локонов.

Секрет лучших поваров

Красная, спелая, сочная вишня широко применяется в кулинарии. Не счесть блюд, которые можно из нее приготовить. Это не только разнообразные сладости, но и другие блюда (закуски, соусы), а также напитки. Не зря непобедимые римские легионеры всегда носили ее с собой, а потому распространили это деревце везде, где у них были свои интересы.

Многие народы обожают ягодку и имеют собственные интересные рецепты. Вспомнить только славные украинские вареники с вишнями и сметаной, французские клафути (особенные пирожки), знаменитый немецкий штрудель и шварцвальдский торт, венский пирог, в котором из плодов даже не вынимают косточки. Классикой советской кухни стал торт «Пьяная вишня», начинкой для которого являлись выдержанные в коньяке плоды. Ягоды используются для начинки, сок и компот (сироп) применяют для пропитки коржей любого типа (бисквитных, медовых, песочных).

Многое потерял человек, который не пробовал варенье, кисель, компот из плодов вишневого дерева. А еще из них готовят соусы, запекают с ними мясо. Маринованная вишня – изыск, который станет в зимнее время отменной закуской к спиртному. К слову, горячительные напитки на основе кисло-сладкой ягодкой тоже хороши. Немцы угощают весь мир киршем – крепким бренди, которое производят из специального сорта вишни – мелкой и черной. А славяне испокон веков готовили сбитни, наливки, ликеры, настойки и прочие алкогольные изыски.

Молодые листья вишневого дерева входят в рецепт маринадов для овощей, с ними варят варенье, а побеги (также молодые, не одеревеневшие) кладут в чай.

Еще несколько слов напоследок

Чудо-ягоды красного цвета можно использовать и с косточками, однако стоит помнить, что в них содержится в большом количестве синильная кислота. А потому хранить такое варенье нельзя больше года.

Читайте так же:  Экспресс кондиционер сила аргинина

Извлекать косточки из вишен – дело трудоемкое и кропотливое. Современная промышленность выпускает специальные приспособления, облегчающие данную задачу. Однако можно воспользоваться бабушкиным методом – скрепкой или шпилькой. Стоит чуть-чуть приноровиться, и процесс не будет казаться таким нудным.

Вишня, польза и вред которой рассмотрены в нашей статье, остается любимой ягодой миллионов людей вот уже много веков подряд. И как оказывается, совершенно не зря!

Чем полезна эта ягода? Какие витамины содержатся в черешне?

Об уникальных свойствах черешни известно с древних времен. За две тысячи лет было выведено более четырех тысяч видов ягоды, каждый из которых ценен и вкусен по-своему. Цвет черешни тоже имеет немаловажное значение.

К примеру, темный сорт значительно полезнее светлого, так как в нем находится больше антоцианов (веществ, которые укрепляют стенки сосудов, защищают от рака и даже оказывают anti-age-эффект), в то время как светлые сорта реже вызывают пищевую аллергию.

Узнать, какие витамины в черешне содержатся, какие есть сорта ягоды, и чем она полезна, поможет эта статья.

Полезные свойства

Природа щедро делится с человеком своими дарами, которые не только украшают обеденный стол, но и обеспечивают здоровье и долголетие. Ласково прозванная «;птичьей вишней», черешня стала излюбленным лакомством в каждом доме. Сочные ягоды легко усваиваются и не перегружают пищеварительную систему, а богатый витаминный состав позволяет предупредить развитие многих заболеваний и укрепить защитные свойства организма.

Состав ягод

Заботясь о своем здоровье, стоит запомнить, что черешня является ценным источником полезных веществ. В 100 г ягод калорийностью 52 ккал содержатся:

  • витамины (группы А, В, С, Е и РР);
  • минералы (калий, кальций, магний, фосфор, медь, натрий, железо, сера, йод и цинк);
  • антиоксиданты: каротиноиды и флавоноиды;
  • кислоты: винная, лимонная, салициловая и яблочная;
  • сахара: глюкоза и фруктоза;
  • пектин;
  • клетчатка.

Пищевая ценность

Содержание пищевых веществ на 100 г съедобной части составляет:

  • 1,1 г белков;
  • 0,4 г жиров;
  • 10,6 г углеводов;
  • 85,7 г воды;
  • 10,5 г моно- и дисахаридов;
  • 1,6 г органических кислот;
  • 0,6 г золы;
  • 0,1 г крахмала.

А о том, какие витамины содержит черешня, сколько их в 100 г продукта, а также данные о содержании минералов можно узнать в нижеприведенных таблицах.

Содержание витаминов в черешне

Витамин А (ретинол) 25 мкг
Витамин В1 (тиамин) 0,01 мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0,01 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) 6 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) 15 мг
Витамин Е (токоферол) 0,3 мг
Витамин РР (ниацин) 0,4 мг
Бета-каротин 0,15 мг

Наличие минералов

Калий 233 мг
Кальций 33 мг
Фосфор 28 мг
Магний 24 мг
Натрий 13 мг
Сера 6 мг
Железо 1,8 мг
Медь 0,1 мг
Цинк 0,3 мг
Йод 2 мкг

Очень вкусное лекарство

Черешню нередко называют аппетитным лекарством, поскольку ее вкусовые качества успешно сочетаются с целебными свойствами. Эта ягода является поставщиком необходимых организму витаминов и минералов, поэтому с ее помощью можно:

  • оптимизировать деятельность желудочно-кишечного тракта (избавиться от желудочных болей, улучшить пищеварение, справиться с запорами и дисбактериозом кишечника);
  • нормализовать давление при гипертонии и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний;
  • стимулировать работу печени и почек, а благодаря мочегонным свойствам черешни, снизить массу тела;

Совет! Ягоды черешни станут достойной альтернативой кондитерским изделиям, удовлетворяя потребность организма в сладостях без ущерба для фигуры.

  • при сахарном диабете насытить организм витаминами и минералами без перегрузки лишними калориями, так как 75% углеводов черешни — легко усвояемая фруктоза;
  • укрепить стенки сосудов при атеросклерозе (особенно с помощью сортов темно-красного цвета), а также нормализовать свертываемость крови, предупреждая образование бляшек и тромбов;
  • устранить неприятные ощущения и боль в суставах при артрите, ревматизме и подагре, а также снять отечность ног;
  • использовать ягоды для профилактики и лечения заболеваний кожи (экземы, псориаза, угревой сыпи);
  • улучшить зрение;
  • оптимизировать функцию щитовидной железы;
  • насытить организм энергией и восстановить тонус после перенесенных заболеваний.

В народной медицине наряду с ягодами весьма активно используются цветки и листья черешни, которые помогают бороться с простудными и инфекционными заболеваниями. Так, мелко нарезанные листья черешни способствуют заживлению ран, отвар листьев на молоке применяется в комплексном лечении гепатита, а настойка из залитых кипятком плодоножек помогает выводить камни из почек.

Источник красоты

Представительницам прекрасного пола следует знать о действенных омолаживающих свойствах черешни. Содержание в ягодах меди и цинка активизирует выработку коллагена, который отвечает за прочность и эластичность кожи. Кроме того, измельченная мякоть ягод и свежевыжатый сок хорошо очищают и сужают поры, помогают устранить угревую сыпь и выровнять цвет лица.

Совет! Начиная косметические процедуры, необходимо обратить внимание на цвет ягод. Для сухой дермы подойдут маски из желтых сортов черешни, обладательницам нормального типа кожи стоит обратить внимание на розовые ягоды, а справиться с жирным блеском лица помогут плоды темно-красных оттенков.

Также черешню можно использовать в домашней косметологии для укрепления ногтевых пластин и волос. А черешневые маски с картофельным соком и крахмалом помогают избавиться от перхоти и придать локонам стойкий насыщенный цвет.

Выбираем правильно

Покупая черешню, каждый ориентируется на собственные предпочтения. Но для того, чтобы приобрести свежие и сочные ягодки, стоит обратить внимание на несколько факторов:

  • цвет плодоножек должен быть зеленым (сухие и желтые черенки свидетельствуют о длительном хранении ягод, поэтому о наличии в них полезных веществ говорить не приходится);
  • сами ягоды должны быть гладкими, без темных пятен и повреждений;
  • наличие червей говорит о натуральном продукте, но это перезрелые ягоды, поэтому от покупки лучше отказаться.

Чтобы окончательно развеять сомнения, лучше разломить несколько ягод и внимательно рассмотреть мякоть, после чего определяться с выбором.

Способы хранения

Витаминная ценность ягод уменьшается при неправильном хранении, поэтому для сохранения вкусовых и питательных веществ черешню можно высушить, заморозить или сохранить плоды в стеклянной банке.

Самый простой способ — заморозка. Ягоды следует разложить в полиэтиленовые пакеты либо пластиковые емкости и поставить в морозильную камеру. Сушка займет больше времени. Для этого необходимо:

  • 5 минут бланшировать черешню в горячей воде, после чего залить холодной;
  • выложить на сито, чтобы стекла вся жидкость;
  • высушить в духовом шкафу, постепенно повышая температуру от 65 до 85 градусов.
Читайте так же:  Витамины группы б в таблетках названия

В отличие от высушенных, в замороженных ягодах сохранится больше витаминов и питательных веществ.

Также сохранить черешню до зимы можно в стеклянных емкостях.

Для этого листья черешни и ягоды нужно выложить слоями в чистую сухую банку, после чего емкость закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в темное прохладное место.

Негативное воздействие на организм

От черешни следует отказаться при пищевой непереносимости, гастрите с повышенной кислотностью, склонности к метеоризму и диарее, а также лицам, страдающим спаечной болезнью кишечника. Диабетикам стоит употреблять ягоды с осторожностью, так как избыточная порция может спровоцировать повышение уровня сахара в крови.

В группе риска также находятся дети до одного года, у которых еще недостаточно развиты защитные функции организма. Ягоды черешни могут вызвать у малышей покраснение кожи и зуд, а также сильнейшее расстройство желудка.

Совет! Во время беременности суточная норма черешни не должна превышать 500 грамм. Увеличение дозы может привести к болезненному вздутию живота из-за скопления избыточных газов.

Черешня является удивительным сочетанием изумительного вкуса и полезных свойств — не зря ее знают и любят практически во всем мире. Не рекомендуется лакомиться черешнями сразу после еды, чтобы не спровоцировать несварение и газообразование. А в остальном можно наслаждаться аппетитными ягодками, получая щедрые порции витаминов душе — на радость, а телу — на пользу!

Какие витамины содержатся в вишне

Вишня – древесное растение, семейства розоцветных. Листья темно-зеленые, овальные, заостренные на концах. Цветок белый или бело-розовый, диаметром около 2 см. Плод, красного или темно красного цвета, имеет приятный кисло-сладкий вкус, округлую форму, диаметром 1 -1.5 см. Созревание плодов происходит с конца июня до последних чисел июля (в зависимости от местности). Дерево плодоносит очень обильно на протяжении 10 – 15 лет. Полезные свойства вишни ценились еще в древности. Народные целители рекомендовали больным, прикладываться спиной к стволу дерева, из вишневой сажи готовили различные отвары и мази. Ягода обладает таким количеством полезных витаминов и микроэлементов, что их можно сравнить только с земляникой.

Какие витамины содержатся в вишне

В 100 гр. продукта содержится:

  • Витамин В (каротин) – 0.1 мг.
  • Витамин В 1 (тиамин) – 0.03 мг.
  • Витамин В 2 (рибофлавин) – 0.03 мг.
  • Витамин В 9 (фолиевая кислота) – 6 мкг.
  • Витамин Е (токоферол) – 0.32 мг.
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) – 15 мг Витамин РР (ниацин) – 0.4 мг.

В составе вишневой мякоти содержится большое количество минералов и микроэлементов:

  • Цинк – 150 мкг.
  • Фтор – 13 мкг.
  • Молибден – 3 мкг.
  • Медь – 100 мкг.
  • Марганец – 80 мкг.
  • Кобальт – 1 мкг.
  • Йод – 2 мкг.
  • Железо – 500 мкг.

В 100 граммах спелой вишни содержится: 85 г воды, 0.8 г белка, 0.5 г жиров, 1.3 г углеводов, 10.3 глюкозы и фруктозы, 0.5 г клетчатки, 0.4 г пектина, 0.6 г золы и 2.4 г составляют органические кислоты (янтарная, лимонная и муравьиная).

По диетическим свойствам, калорийность вишни 52 ккал. на 100 гр. При этом она имеет высокую пищевую ценность, насыщая организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Полезные свойства вишни

Красящий пигмент антоциан, распределенный по всей мякоти ягоды, очень хорошо усваивается организмом. Вещество кумарин и оксикумарин, которым богата вишня, снижает свертываемость крови. Это свойство помогает при осложнениях атеросклероза артерий, профилактики инфарктов и ишемической болезнью сердца связанных с образованием тромбов. Сочетание в вишне таких кроветворных элементов как: железо, медь, кобальт и витаминов С, В 1, В 6, помогают при профилактике и лечении малокровия.

Спелая вишневая ягода содержит 2.5% витамина — Р (такой же как и в черноплодной рябине). Витамин РР вместе с аскорбиновой кислотой и пигментами ягоды укрепляют кровеносные сосуды и понижают давление. Понижает в организме радиационный фон. Регулярное употребление вишни, рекомендуется людям с сердечно сосудистыми болезнями. Этот элемент помогает предупредить заболевание и снизить остроту недуга.

Вишня обладает сильным антисептическим действием: пагубно влияет на возбудителей дизентерии, гноеродных инфекций (стафилококков, стрептококков).

Хлорогеновая кислота, присутствующая в вишневой мякоти, оказывает положительные свойства на работу почек и печени, недавно ее стали применять в качестве профилактики склерозов.

Вишневый сок – рекомендуется пить больным простудными заболеваниями, в качестве жаропонижающего и тонизирующего средства.

При различных видах гепатита (желтухе), рекомендуется пить отвар из измельченных листьев вишни и молока. Настоянный отвар, необходимо процедить и принимать по 100 гр. 3 раза в день.

Клетчатка и пектин, содержащиеся в вишне – естественные стимуляторы выделения пищеварительного сока, сокращения желудка и перистальтике кишечника.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Полезные свойства этого продукта повсеместно применяются в народной медицине. Вишню применяют как диетический продукт, способствующий улучшениям пищеварения и повышения аппетита. Она уменьшает жажду, действует как слабительное, является антисептиком и выводит мокроту из легких при бронхите.

Источники


  1. Эвенштейн, З. М. Диетология для всех (на примерах финской кухни) / З.М. Эвенштейн. — М.: Лениздат, 2018. — 158 c.

  2. Домашнее лечение сахарного диабета. — М.: Антис, 2001. — 526 c.

  3. Борис, Мороз und Елена Хромова Бесшовная хирургия в стоматологии у пациентов с сахарным диабетом / Борис Мороз und Елена Хромова. — М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. — 140 c.
  4. Бабушкины секреты лечебного питания. — М.: Современное слово, 2013. — 384 c.
  5. Мелик, Л. Лечебное питание: моногр. / Л. Мелик. — М.: Проф-Пресс, 1998. — 512 c.
Какие витамины в черешне
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here