Сколько калорий в протеине

Сегодня предлагаем ознакомится со статьей на тему: сколько калорий в протеине с профессиональным описанием и объяснением.

Протеин: калорийность, состав и правила употребления

Протеин – другое название белка – вещества, необходимого для нормального функционирования человеческого организма. Именно протеины ускоряют протекание процессов регенерации тканей, снижают количество холестерина в крови и стимулируют работу иммунной системы. Но белки — это не просто питательные элементы, из них состоят все внутренние органы.

Для спортсменов протеины будут особенно полезны, ведь именно эти вещества позволяют быстро восстановить энергию после изнурительной тренировки. Помимо этого, протеины часто принимаются с целью увеличения скорости наращивания мышечной массы или даже для похудения.

Белковый концентрат – очень сытный продукт, которым худеющие девушки нередко заменяют часть дневного рациона. Калорийность протеина составляет 375 ккал на 100 г, а в его составе содержится масса полезных элементов.

Сколько раз в день пить протеин

Чёткого количества дневных приёмов протеинового коктейля не существует. При желании можно разбить суточную норму этой пищевой добавки хоть на десять раз. Единственное правило — не стоит выпивать всю дневную дозу протеинового коктейля за один раз, в этом случае желудочно-кишечный тракт просто не справится с такой нагрузкой, и часть белков не усвоится организмом.

Сколько пить протеина в день зависит от веса и цели, с которой употребляется белковый концентрат.

При необходимости просто поддержать мышечную массу будет достаточно 1 г протеинового порошка на каждый кг массы тела. Если протеин принимается с целью наращивания мышечной массы, эту дозу следует увеличить до 1,5-2 г на каждый кг веса тела.

При употреблении протеина следует помнить, что порошок содержит в себе от 70% до 95% белков. Нельзя забывать и о том, что белки мы получаем не только из протеиновой добавки, но и из обычных продуктов питания.

В каких продуктах содержится протеин

Лидерами по содержанию белков по праву считаются следующие продукты молочного происхождения:

  • · Молоко. Избавляет от сонливости и оказывает положительно воздействие на функционирование нервной системы. Молоко рекомендовано к употреблению страдающим от изжоги и с целью профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Благодаря своей низкой калорийности и присутствию в составе множества питательных элементов напиток будет полезен и при похудении.
  • · Творог. Отличное средство для укрепления мышечной ткани, ногтей и зубов. Полезен для улучшения состояния волос и очищения кожных покровов.
  • · Яйца. Положительно влияют на функционирование головного мозга и снижают уровень холестерина в крови.
  • · Сыр. Рекомендован в качестве профилактики кариеса и глазных заболеваний. Сыры нормализируют протекание обменных процессов и обеспечивают поступление в организм целого ряда незаменимых кислот.

На втором месте по содержанию протеинов находятся рыба и мяса. Хотя при похудении и наращивании мышечной массы рекомендуется употреблять исключительно нежирные сорта этих продуктов, можно иногда позволить себе и другие, поскольку в их составе присутствуют аминокислоты.

Несмотря на популярное убеждение в том, что овощи не содержат в себе белков, на деле это совсем не так. Протеин в немалом количестве входит в состав следующих овощей:

  • · Соя. Увеличивает скорость протекания обменных процессов и обеспечивает профилактику образования раковых клеток.
  • · Брокколи. Очищает кишечник, благодаря чему особенно полезен при похудении. Помимо этого, брокколи стимулирует мозговую деятельность.
  • · Картофель. Показан страдающим от заболеваний печени, желчного пузыря и от гастрита. Е стоит употреблять его при похудении – картофель содержит немалое количество крахмала.

Сайт FitAudit — Ваш помощник в вопросах питания на каждый день.

Правдивая информация о продуктах питания поможет похудеть, набрать мышесную массу, укрепить здоровье, стать активным и жизнерадостным человеком.

Вы найдёте для себя массу новых продуктов, узнаете их истинную пользу, уберёте из своего рациона те продукты, о вреде которых раньше и не догадывались.

Все данные основаны на достоверных научных исследованиях, могут быть использованы как любителями, так и профессиональными диетологами и спортсменами.

Сайт FitAudit — Ваш помощник в вопросах питания на каждый день.

Правдивая информация о продуктах питания поможет похудеть, набрать мышесную массу, укрепить здоровье, стать активным и жизнерадостным человеком.

Вы найдёте для себя массу новых продуктов, узнаете их истинную пользу, уберёте из своего рациона те продукты, о вреде которых раньше и не догадывались.

Все данные основаны на достоверных научных исследованиях, могут быть использованы как любителями, так и профессиональными диетологами и спортсменами.

Свойства, калорийность и стоимость протеина

Все, кто долго занимается спортом рано или поздно приходят к тому, что спортивное питание необходимо. Оно позволяет обеспечить организм жизненно важными веществами, полезно для набора мышечной массы и позволяет избавиться от излишков жира. Покупая спортивное питание, многие основывают свой выбор на цене продукта. Но как формируется эта цена? Что входит в стоимость протеина? Сколько стоит протеин, который действует и приносит пользу организму?

Стоимость и биологическая ценность добавки

Протеиновые добавки бывают растительного и животного происхождения. У каждой из них свои особенности, но основное, на что следует обратить внимание – это на биологическую ценность белка. Именно она указывает на степень усвоения того или иного протеина.

Казеиновый протеин Голд Стандарт

Готовя коктейль, количество порошка лучше отмерять в мерной, а не в столовой ложке. В столовой ложке содержится 15 грамм протеина, в то время как в мерной (или как по другому называют скуп) — 23 г порошка.

Норма употребления протеина в день составляет около 2 г белка на 1 кг массы тела. Калорийность чистого белка составляет 4 калории на 1 грамм (т.е. в протеиновом коктейле с 30 гр белка будет около 120 калорий). Но так как протеиновый коктейль кроме чистого белка обычно содержат и другие вещества, то калорийность его может быть больше.

Обратим внимание, что степень усвоения сывороточного белка составляет 100 %, а соевого – только 70-80 %, в зависимости от продукта. То есть если вес атлета составляет 70 кг, то для набора массы в день ему нужно принимать по 140 грамм сывороточного протеина, либо 176 грамм менее ценного соевого белка. В то же время степень усвоения белка с низкой биологической ценностью очень незначительна. Белок, степень и скорость усвоения которого выше, будет стоить намного дороже. В среднем эта разница может составить до 20-30 %.

Читайте так же:  Спортивное питание фитнес клуб

А сколько стоит протеин из сывороточного белка? Соевый белок будет стоить от 800 руб., в то время как цена сывороточного составит 1300 руб. и более. Таким образом, если некто предлагает приобрести у него дешевый протеин, то стоит задуматься. Необходимо для начала уточнить состав и срок годности продукта, так как зачастую по сниженной цене продают добавки, срок годности которых давно истек. К слову срок годности спортивных добавок обычно составляет пару лет. Но после вскрытия упаковки, срок годности резко сокращается. На срок годности влияет множество факторов. Срок годности существенно сокращают неправильные условия хранения продукта.

Сывороточный протеин Премиум

Стоимость в зависимости от формы протеина в добавке

Цена зачастую зависит от того, из чего делают спортивное питание. В состав сывороточного протеина обычно входят:

  • Изолят
  • Концентрат
  • Гидролизат.

Первые представляют собой доочищенные концентраты. Они содержат около 95% чистого белка и лучше всего подходят для набора мышечной массы. Примесей в них минимум, не более 1%. Стоимость изолята намного выше, чем, к примеру, у концентрата, так как порошок поддают дополнительным методам очитки – микро- и ультрафильтрации. Все это повышает себестоимость продукта. Спортивное питание, содержащее изолят, может стоить дешевле, если в составе есть что-то еще.

Коктейль из концентрата содержит до 70-80 % белка, а также жиры, углеводы и примеси. Концентраты не поддают такой тщательной очистке, как изолят. Они являются самыми дешевыми видами протеиновых добавок.

100% Whey Protein

Самое дорогое спортивное питание содержит гидролизаты. Это изолят, который с помощью ферментов частично разделили на аминокислоты. Они не содержат балластных веществ. Концентрация белка в них достигает 98 %. Коктейль из них употребляют в основном для набора мышечной массы и при сушке, чтобы прорисовался рельеф.

Как выбирать протеин?

Для того чтобы правильно выбрать белок, нужно обращать внимание не только на его стоимость, но и сколько грамм порошка содержит банка. От этого зависит, на какое время хватает добавки, принимаемой после тренировки. Это может быть пачка весом в 500 грамм или банка с 2,5 кг порошка.

Итак, есть несколько важных критериев:

  1. Бюджет. Для набора мышечной массы можно приобрести порошок по более доступной цене на основе концентра или многокомпонентный протеин.
  2. Производитель. Бренд значительно влияет на цену продукта. Например, белковый порошок таких фирм как Optimum Nutrition и Dymatize обойдется от 1,5-2 тысяч рублей и выше за банку в 0,35 кг.
  3. Назначение. Продукт для набора мышечной массы может содержать углеводы и жиры, а для похудения лучше купить порошок с преимущественным содержанием белка.
  4. Состав. Если калорийность добавки слишком высока для белковой смеси, стоит задуматься о том, что она содержит кроме протеина. Это могут быть углеводы, жиры, сахар и другие вещества, увеличивающие пищевую ценность и калорийность продукта.

Проверка протеина на подлинность и качество

Щедр человек или скуп, он все равно не хочет переплачивать за покупку. Цена на протеин во многом зависит от бренда. А как проверить протеин на подлинность?

Существует несколько действенных методов:

  1. Оценить внешний вид упаковки. Следует обратить внимание на то, насколько она герметична и целостна, есть ли на ней голограмма, указан ли срок годности. Этикетка должна быть наклеена ровно.
  2. На официальном сайте есть описание товара. Там указывается его фасовка, то есть, сколько грамм должна содержать каждая пачка. Это поможет отличить подделку.
  3. Также нужно узнать, как выглядит упаковка. Если при продаже товара на развес используются пакеты, имитирующие брендовые, стоит задуматься о подлинности товара.

Кто скуп, не захочет много тратить на спортивное питание. К тому же сегодня велик риск приобрести некачественный порошок. А как проверить протеин на качество перед покупкой? Следует уделить внимание следующим моментам:

  • Какой вид имеет порошок. Он должен быть рассыпчатым, плотным, однородным по цвету и консистенции.
  • Вкусовые свойства не менее важны, их легко проверить, приготовив коктейль.
  • Порошок должен скрипеть, если протереть его между пальцами.

Порошок должен скрипеть, если протереть его между пальцами

  • Порошок не должен растворяться во рту.
  • После размешивания в шейкере, коктейль должен иметь пену.
  • После кипячения смеси пена не должна оседать 1-2 минуты. Для эксперимента не обязательно портить весь коктейль, достаточно прокипятить в столовой ложке немного смеси.

Все эти методы позволят выявить подделку и не переплатить за покупку.

Из чего состоит спортивное питание? Основной компонент в нем – это белок. Если белковый коктейль оставить на солнце, то спустя пару часов должен появиться неприятный запах. Это разлагается белок в нем. Если запаха нет или он слабый, значит, протеиновая смесь его не содержит, в ней его очень мало или срок годности средства истек и белок пропал. Добавка, срок годности которой давно закончился, не только не полезна, но может быть и вредна. Время реализации должно быть указано на упаковке.

Таким образом, необходимо обращать внимание не только на стоимость добавки, но и на ее состав, тип используемого белка и степень его чистоты. Только в этом случае можно успешно подобрать белковое спортивное питание для набора мышечной массы или жиросжигания, в зависимости от поставленной цели.

Все, что вы хотели знать о сывороточном протеине: цена, эффективность, особенности

Сывороточный протеин занимает первое место по популярности в большинстве рейтингов спортивного питания. Сегодня вы узнаете, в чем польза сывороточного протеина для похудения и роста мышечной массы, почему он популярнее, чем другие виды протеинового порошка, а также насколько дорого обходится протеин?

Читайте так же:  Где взять спортпит с подходящим сроком годности

Сывороточный протеин изготавливается из молочной сыворотки путем фильтрации и удаления из нее лишних углеводов и жиров. Это натуральный продукт, не химия, как принято думать, когда речь заходит про спортивное питание. Технология изготовления протеинового порошка представлена на этой схеме:

О сывороточном протеине

Сывороточный протеин занимает лидирующие строчки в продажах практически всех магазинов спортпита. С чем это связано? Популярность сывороточного протеина можно объяснить следующими факторами:

  1. Сывороточный протеин содержит практически весь набор важных аминокислот и обладает высокой биологической ценностью. Кроме того, он лидер по количеству незаменимых аминокислот.
  2. Это быстроусвояемый белок: аминокислоты сразу поступают в мышцы для синтеза новой мышечной массы.
  3. Он положительно воздействует на иммунную систему и оптимизирует выделение инсулина.
  4. Это идеальный продукт для потребления после тренировки.
  5. Хорошо растворяется и имеет приятный вкус.
  6. Сывороточный протеин – это оптимальный продукт по соотношению цены и качества.

Подробнее о пользе и вреде протеина мы писали в статье: Польза и вред протеина.

[2]

Когда и как принимать сывороточный протеин?

Итак, идеальное время для приема протеина:

  • Утром. В течение 7-8 часов, пока длится сон, организм не получает энергии. И соответственно он начинает использовать резервные источники: гликоген из печени и мышц и аминокислоты, которые получаются за счет разрушения мышц. Кроме того, утром вырабатывается гормон кортизол, разрушающий мышечные ткани. Если выпить быстрый сывороточный протеин, то эти процессы можно предотвратить.
  • До тренировки. Прием сывороточного протеина за 30 минут до тренировки обеспечит организм необходимым количеством аминокислот. Это даст энергию при интенсивной работе мышц и поможет избежать мышечного катаболизма.
  • После тренировки. После тренировки ваш организм особенно хорошо усваивает питательные вещества, а значит это самое идеальное время для потребления быстроусвояемого белка. Сывороточный протеин обеспечит мгновенное поступление аминокислот в кровь для роста мышечных тканей.

Если вы употребляйте сывороточный протеин один раз в день, то лучше выпить его в течение получаса после тренировки. Если вы не тренируетесь, то пейте его по утрам.

Между приемами пищи употреблять сывороточный протеин в чистом виде не стоит, поскольку он быстроусвояемый, и вы совсем скоро почувствуете голод. Если вы хотите, чтобы он усваивался более длительное время, то съешьте вместе с ним продукт с высоким содержанием жира, например, орехи. Это замедлит усвояемость порошка, а значит вы более долгое время не будете чувствовать голод.

Сывороточный порошок легко растворяется в воде, поэтому его достаточно взболтать в емкости или бутылке (часто для этого используют специальные шейкеры). Растворять протеин можно в молоке, вода, соке – на ваше усмотрение. Если вы на сушке, то лучше растворять протеин в воде, чтобы снизить количество потребляемых углеводов и жиров.

Виды сывороточного протеина

В зависимости от содержания белка сывороточный протеин может быть трех видов:

  • Сывороточный концентрат (содержание белка 50-85%). При производстве концентрата сыворотка проходит недостаточную фильтрацию белка, поэтому в нем остаются жиры и углеводы. Однако концентрат привлекателен своей ценой и при высоком содержании белка (от 70% и выше) является оптимальным продуктом.
  • Сывороточный изолят (содержание белка 90-95%). Более чистый порошок с высоким содержанием белка, но и стоимость его выше. Подходит тем, кто находится в процессе сушки и избегает лишних жиров и углеводов.
  • Сывороточный гидролизат (содержание белка 90-95%). Гидролизат делают по новым технологиям с хорошей фильтрацией. Это дорогой продукт и не пользуется большой популярностью.

Сывороточный концентрат – это базовый протеин и подходит практически для любых целей. Если вы не находитесь в процессе сушки, то можно спокойно приобретать концентрат. Но обращайте внимание на содержание белка в 100 г порошка. Лучше не пытаться сэкономить, приобретая протеиновый порошок с 50%-ным содержанием белка, поскольку в конечном счете вы только проиграете, недополучив норму белка.

Сывороточный протеин для похудения и роста массы

Сывороточный протеин не способствует похудению! Это не жиросжигатель и не волшебный продукт, который поможет вам убрать бока и целлюлит. Протеин – это белок в порошковом виде, который способствует росту мышц. Поэтому бесполезно и бессмысленно пить сывороточный протеин для похудения.

Единственный надежный способ похудения – это питание в рамках дефицита калорий. И вот здесь протеиновый порошок может стать вашим косвенным помощником. Во-первых, это питательный низкокалорийный перекус, который легко взять с собой в поездку или на работу. Во-вторых, с протеином вы легко сможете набрать нужную норму белка, при этом не сильно увеличив общую суточную калорийность. В-третьих, протеин оптимизирует выделение инсулина, а значит помогает вам лучше контролировать свой аппетит.

Как посчитать калорийность сывороточного протеина?

Чаще всего на упаковке пишут калорийность порошка, а также содержание белков, углеводов и жиров. Также в комплекте с банкой идет мерная ложка – скуп. Один скуп вмещает примерно 25-30 г порошка (точное значение указано на упаковке). Соответственно из этих значений можно рассчитать кбжу протеина.

Например, популярный сывороточный концентрат Optimum 100% Whey Gold Standard в 100 г порошка содержит:

  • Калории: 375 ккал
  • Белки: 75.0 г
  • Жиры: 3.8 г
  • Углеводы: 12.5 г

Соответственно 1 скуп весом 30 г содержит:

  • Калории: 112 ккал
  • Белки: 22.5 г
  • Жиры: 1.14 г
  • Углеводы: 3.75 г

Внимание! Цифры у различных марок протеинового порошка могут отличаться. Считайте калории и количество белка исходя из значений, указанных на конкретной упаковке.

Сывороточный протеин для роста мышечной массы

Можно ли пить сывороточный протеин, если не заниматься спортом? Поскольку это обычная белковая выжимка из молока, то, безусловно, можно. Никаких противопоказаний нет. Но вы не сможете нарастить мышечную массу, принимая протеиновый порошок и не занимаясь спортом. Протеин способствует росту мышц, если заниматься силовыми тренировками и потреблять необходимую дневную норму белка. Без соблюдения этих двух факторов роста мышц не будет даже с протеином.

Можно ли нарастить мышечную массу без протеина? Можно, но для этого вам нужно набирать свою норму белка другими продуктами. Для роста мышечной массы человеку с весом 70 кг нужно 140 г белка. Например, в 1 яйце содержится 7-8 г белка, а в 100 г мяса/рыбы – 20-25 г белка. Не так много. Поэтому протеин является хорошим подспорьем, если у вас не получается съесть необходимую дневную норму белка.

Читайте так же:  Виды протеинов в спортивном питании

Дорого ли обходится протеин?

Давайте посчитаем наглядно. Возьмем среднюю ценовую категорию, например сывороточный концентрат: Pure Titanium Whey 100%. На примере большой банки (более 2 кг) рассчитаем, сколько белка мы получаем и сколько за это платим:

  • Вес банки: 2240 г
  • Стоимость: 3500 рублей
  • Содержание белка: 74 г в 100 г продукта

Вместе с протеином поставляется мерная ложка (скуп):

  • Вес порошка в 1 скупе: 30 г
  • Содержание белка в 1 скупе: 22 г

Итак, рассчитываем, насколько нам хватит такой банки протеина, если мы будем потреблять по 1 скупу в день:

  • Количество порций: 2240 г (общий вес банки)/30 г (сколько вмещает 1 скуп) = 75 порций

Т.е. одной большой банки хватает на 75 дней при ежедневном потреблении один раз в день. Вы можете потреблять не каждый день или сократить/увеличить размер порции, в зависимости от этого расход порошка будет меняться.

Посчитаем также, какая чистая цена порции и белка:

  • Цена 1 скупа: 3500 рублей / 75 скуп = 46,6 рублей
  • Цена 1 г белка: 46,6 рублей / 22 г = 2,11 рубля
Видео (кликните для воспроизведения).

Аналогичными расчетами вы можете сравнить цены интересующих вас марок. Не смотрите на конечную цену банки протеина, старайтесь вычислить цену 1 г белка.

Марки и рейтинги сывороточных протеинов

При покупке протеина обращайте внимание на слово Whey – это означает сывороточный. Дальше идет градация:

  • WPC – концентрат
  • WPI – изолят
  • WPH – гидролизат

Для сохранения мышечной массы человеку необходимо потреблять минимум 1 г белка на 1 кг веса, а для роста мышечной массы 2 г белка на 1 кг веса. Сывороточный протеин является удобным средством восполнить недостаток потребления белка, а также является хорошим помощником для сохранения и роста мышечной массы.

Сколько калорий в протеиновом коктейле

В современном мире среди спортсменов и людей, увлекающихся диетической едой, большую популярность обрел протеиновый коктейль. Конечно, ведь протеиновый коктейль — образцовый рассадник белка для спортсменов и вегетарианцев. Включая в свою еду этот продукт, вы запускаете программу потери веса. Спортсмены, употребляющие этот коктейль, освобождаются от жира и приумножают мускулистую мышечную массу. Питательность этого коктейля нам покажет калькулятор «Сколько калорий в протеиновом коктейле«. Этот продукт делится на несколько видов. Их содержание зависит от вида белка, господствующего в напитке:

Каждый вид имеет разную ценность:

1. Сывороточный — 110 кКал.

2. Молочный — 92 кКал.

3. Яичный — 88 кКал.

4. Соевый — 75 кКал.

5. Казеиновый — 78 кКал.

Категорически запрещается принимать протеиновые коктейли в больших количествах. Прислушайтесь к совету своего диетолога, чтобы не навредить организму. Ведь от неправильного употребления этого продукта могут заболеть почки и печень. Если у вас аллергия на лактозу, могут начаться спазмы и расстройство желудка. Самое главное — использовать этот продукт рационально.

Протеин RLine Whey

Упаковка: 4000 гр, 3000 гр, 1700 гр, 1000 гр, 900 гр, 600 гр.

Очередной протеиновый продукт для спортсменов – сывороточный протеин RLine Whey выпускается в нескольких вкусовых вариантах: нейтральный, ваниль, банан, малина, клубника, шоколад и шоколад-орех (calorizator). Протеин подходит не только профессиональным спортсменам, и но тем, кто имеет лишние килограммы, в продукте использованы различные углеводы с неодинаковым гликемическим индексом, что позволяет не только быстро получить энергию для мышечной ткани, но и продолжительное время получать энергетический запас. Продукт упакован в пластиковые банки разного размера и формы, к каждой прилагается мерный стакан на одну порцию порошка.

Калорийность протеина RLine Whey

Калорийность протеина RLine Whey составляет 393 ккал на 100 грамм продукта (вес одной порции – 46 г, соответственно, в одной порции содержится 181 ккал).

Состав и полезные свойства протеина RLine Whey

В составе продукта: концентрат белка молочной сыворотки, полученный методом ультрафильтрации (КСБ-УФ), фруктоза, крахмал из кукурузы восковой зрелости, ароматизатор, идентичный натуральному, лецитин, сухой растительный жир, сублимированные кусочки фруктов (во фруктовых вкусах), концентрат натурального сока (во фруктовых вкусах), шоколадная крошка (в шоколадном и ванильном вкусах), какао-порошок (в шоколадном вкусе), ксантановая камедь, подсластитель, витаминный премикс. Обеспечить организм белком высокого качества – главная задача сывороточного протеина RLine Whey, но продукт также содержит витамины и внушительный набор аминокислот, необходимых для стойкого роста мышечной массы и быстрейшего восстановления после тренировок. Продукт не содержит сахара и белка в нём в пять раз больше, чем углеводов.

Вред протеина RLine Whey

Протеин RLine Whey не рекомендуется принимать детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам. Компоненты продукта могут спровоцировать возникновение аллергических реакций.

Способ приготовления и применение протеина RLine Whey

Чтобы приготовить порцию протеинового коктейля, смешайте мерный стакан протеина RLine Whey со стаканом (можно увеличить порцию жидкости) воды или молока с нулевой жирностью. Обычная рекомендация к применению – за 1,5 часа до и через полчаса после тренировки. Если требуется увеличить результат, необходимо добавить порцию коктейля перед сном или рано утром. В дни отдыха нужно использовать протеин RLine Whey утром, в середине дня между основными приёмами пищи и перед сном.

Протеиновый коктейль для похудения

Употребление протеиновых коктейлей для похудения – отличное решение для тех, кто хочет сбросить лишний вес, но не готов соблюдать строгие диеты и каким-то образом ограничивать себя в режиме питания. При употреблении такого напитка организм получает необходимое количество протеина. На усвоение белка организм затрачивает на треть больше энергии, чем на переваривание углеводов и жиров. Белковые коктейли для похудения достаточно сытны. Похудение на коктейлях можно начинать прямо с утра. Ведь для приготовления этих напитков не требуется каких-либо особых приспособлений и ингредиентов. А множество рецептов помогут сделать каждую порцию коктейля совершенно по-новому.
Читайте так же:  Какие витамины можно пить

Действие белкового коктейля для похудения

Белковый коктейль для похудения полезно включать в рацион для укрощения аппетита. Ведь белки человеческий организм переваривает намного дольше углеводов. Один стакан этого напитка не дает много калорий, зато отлично притупляет чувство голода.

При диетическом питании в организме человека уменьшается количество жировых клеток и мышечная масса тела. При увеличенном потреблении белков в организме запускается так называемая антикатаболическая реакция, при которой, параллельно с потерей жира, восполняется мышечная масса. А при отсутствии жиров и углеводов на переваривание белков пищеварительный тракт затрачивает на 30% больше энергии.

Когда и как пить белковый коктейль для похудения

Протеиновый коктейль для похудения желательно пить утром вместо завтрака, с фруктами или кусочком хлеба. Таким образом, организм получит необходимое количество белка и восполнит количество калорий, потерянных за ночь.

При регулярном употреблении этого напитка организм тратит больше энергии, чем он получил. В небольшом кусочке хлеба есть необходимое количество углеводов. Углеводы помогают питательным веществам напитка лучше усвоиться в организме. Лучше использовать хлеб из цельного зерна, ведь в нем много клетчатки и пищевых волокон.

Из фруктов в составе напитка организм получит все необходимые минералы и витамины. Фрукты содержат сахар и фруктозу. Они снабдят организм дополнительной энергией и не превратятся при этом в жировые клетки.

В протеиновый коктейль для похудения также можно добавлять измельченные зерна грецкого ореха. Орехи помогут регулировать концентрацию холестерина в крови. Они дают нашему организму здоровые жиры, а также активно питают все клетки мозга.

Пить протеиновый напиток желательно сразу после приготовления. Но если коктейля получилось много, то остаток можно поместить в стеклянную емкость, закрыть плотно крышкой и отправить в холодильник.

Состав и виды протеиновых коктейлей для похудения

При похудении очень важно знать, сколько калорий в коктейле. Калорийность у этих напитков низкая (не более 200 ккал на порцию в 250 г). Но в них содержится достаточное количество питательных веществ. В одном стакане белкового напитка может содержаться столько железа и белка, сколько и в стейке из говядины. При этом калорийность протеинового коктейля будет минимальная.

В состав любого протеинового коктейля для похудения входят водорастворимые белки, полученные из яичных белков, молочной сыворотки либо продуктов растительного происхождения (к примеру, сои).

Спортсмены пьют специализированные белковые напитки. Они содержат минеральные добавки и поливитаминные комплексы. При употреблении таких коктейлей компенсируется утрата солей, выходящих вместе с потом.

Учитывая то, сколько калорий в коктейле, для повышения калорийности в напиток иногда добавляют углеводы (фруктозу или сахарозу) или жиры. Такие напитки называют энергетическими.

Сывороточный протеиновый коктейль для похудения на 100% усваивается организмом и очень редко вызывает аллергию. Белок сыворотки поможет восстановить силы после тренировки. У молочного коктейля более приятный вкус, однако, некоторые люди не переносят молочный сахар. Яичный напиток хорошо усваивается и обладает высокой биологической ценностью. Однако такой коктейль считается аллергенным.

В растительном коктейле нет многих ценных аминокислот. Такой напиток менее популярен из-за того, что белок растительного происхождения организм человека усваивает хуже. Растительный белковый коктейль в основном употребляют вегетарианцы.

Производители добавляют в коктейли компоненты, которые снижают аппетит (пиколинат хрома) и ускоряют расход жировой ткани (Л-карнитин). Наибольшей популярностью пользуются коктейли Турбослим, Доктор Слим, Кембриджское питание. В ста граммах таких коктейлей содержится не более 50 ккал (5-6 граммов сложных углеводов и белков и не более одного грамма полезных жиров).

В белковом коктейле для похудения «Доктор Слим» хорошее соотношение углеводов и белков (примерно 1:1). Благодаря такому сочетанию белок усваивается лучше, быстрее утоляется голод. К тому же этот напиток богат кальцием. Можно выбрать клубничный, шоколадный или ванильный вкус.

В коктейле «Турбослим» содержится много полезной клетчатки, а также пиколината хрома, подавляющего тягу к сладкому.

Рецепты протеиновых коктейлей

Коктейли будет проще готовить в домашних условиях, если купить в аптеке или магазине белковый изолят – чистый концентрат, который на 97% состоит из протеина.

Итак, для приготовления освежающего лимонного протеинового коктейля для похудения надо взять свежеотжатый сок одного лимона, две столовые ложки готового порошка, половину стакана воды и лед по желанию. Все ингредиенты надо смешать в блендере, после чего можно с удовольствием выпить готовый напиток.

Для приготовления бодрящего кофейно-белкового напитка надо взять стакан воды, две столовые ложки порошка, одну чайную ложку растворимого кофе или какао и чайную ложку взбитых сливок. Все ингредиенты взбиваем в блендере, при желании добавляем лед. Напиток будет еще вкуснее, если добавить в него горсть измельченных орехов или пару кусочков банана.

Для приготовления творожного протеинового коктейля для похудения надо смешать 200 граммов обезжиренного творога, 200 граммов молока, две столовые ложки овсяных хлопьев, немного корицы и фруктов. Все ингредиенты перемешать в блендере.

Для шоколадно-клубничного коктейля понадобится стакан обезжиренного молока, две столовые ложки готового белкового порошка, одна столовая ложка какао и пять-шесть ягод клубники. Сначала надо взбить клубнику, добавить какао и протеиновый порошок, а затем молоко.

Вред от протеиновых коктейлей для похудения

Протеиновый коктейль нельзя употреблять в большом количестве. Диетологи рекомендуют ежедневно пить не более стакана напитка.

При употреблении белка в большом количестве в почках постепенно накапливается кальций, а это может привести к появлению различных заболеваний почек и к образованию камней.

При аллергии на лактозу протеиновый коктейль для похудения может вызвать вздутие живота, спазмы и расстройство желудка.

При частом употреблении протеиновых напитков затрудняется процесс утилизации в организме, при этом сильно перегружается печень.

Протеин при похудении.

Почему при похудении и работе на рельеф нужно принимать протеин:

1. Похудение в основном базируется на уменьшении калорийности питания, что приводит к недостатку протеина, а этого допускать нельзя, ведь недостаток белка в организме становится причиной развития различных болезней — снижается иммунитет, нарушается синтез белков соединительной ткани дермы и ее придатков: кожа становится менее упругой, более сухой и дряблой, в молодом возрасте формируются морщины, волосы хуже растут и становятся слабее. Нарушается менструальный цикл. А также могут возникнуть психологические проблемы — астенизация.

[3]

2. При недостаточном поступлении протеина в организм, включаются адаптивные реакции, которые начинают выработку жизненно-важных полипептидов (ферментов, рецепторов, биогенных регуляторов, гемоглобина и др.) методом разложения менее важных. В этом процессе первыми разрушаются сократительные белки – наши мышцы.

Читайте так же:  Аргинин в спорте для женщин

3. Деградация жирных кислот: β-окисление происходит с участием большого количества белков. То есть, сжигание жира не может происходить без участия белков.

4. Для усвоения белков организму нужно на 30% больше энергии, чем для усвоения углеводов и жиров, что фактически уменьшает калорийность белков до примерно 3 ккал на 1 г. Для восполнения увеличившихся энергозатрат, организм обращается за источником энергии к жировым отложениям. Исследования показали, что при увеличенном содержании белков в питании, расход жировых отложений увеличивается на 30–40%.

5. При похудении организм пытается поддержать гомеостаз, т.е. с поступлением питательных веществ создает энергетические запасы в виде жира. И в отличии от углеводов, белки (протеин) не вызывают ускоренный синтез жиров.

6. Кроме более долгого процесса усвоения, белок увеличивает время на переработку углеводов. Благодаря чему уменьшается суммарный гликемический индекс потребляемой пищи и поддерживается нормальный уровень сахара в крови за счет уменьшения скачков инсулина. А это уменьшает частоту возникновения чувства голода.

Лучший протеин для похудения.

В 2000 году было проведено исследование «Эффект протеина на состав тела при соблюдении низкокалорийной диеты и регулярных тренировках». Исследователи сравнили результаты диеты для похудения на протяжении 12 недель при употреблении медленного протеина (казеина) и быстрого протеина (сывороточного). Были образованы 3 группы людей.

Первая группа из 10 человек соблюдала только диету.

Вторая группа из 14 человек соблюдала диету, выполняла упражнения и употребляла казеин в размере 1,5 грамма на 1 кг массы тела.

Третья группа из 14 человек тоже соблюдала диету, делала упражнения и употребляла сывороточный протеин в размере 1,5 грамма на 1 кг массы тела.

Заключение: участники всех 3 групп похудели приблизительно на 2,5 килограмма массы тела. При чем, группа, которая соблюдала одну диету, уменьшила процент жира лишь на 2%, сохранив прежние силовые показатели. Самые лучшие результаты по снижению процента жира были получены в группах, употреблявших протеин. Благодаря казеину процент жира уменьшился с 26 до 18%, рост мышечной массы составил порядка 4 кг. Сывороточный протеин снизил процент жира с 27 до 23%, мышечная масса увеличилась примерно на 2 кг. Из этого делаем вывод, что в группе употребляющей казеин достигнуты наилучшие показатели по уменьшению процента жира и росту мышечной массы. Кроме того, силовые показатели грудных мышц увеличились, плеч и ног на 59% в группе казеина и на 29% в группе, получавшей сыворотку.

Результаты еще одного исследования в 2006 году показали что лучше: сывороточный белок или соевый. Испытуемых тоже поделили на 3 группы: в первой не принимали дополнительный белок (калорийность рациона во всех группах была одинакова путем регулирования количества углеводов), в 2х других принимали соевый и сывороточный протеины по 60 г в день. По завершении полу года исследователи сделали выводы.

Заключение: Люди, не принимавшие протеиновых добавок получили не такие хорошие результаты по похудению. Кроме того, в группе испытуемых, где принимали соевый белок, результаты были ниже, чем в группе, где принимали сывороточный.

Существует мнение, что дополнительно принимать белое бессмысленно, так как весь белок можно получать из пищи. Как все знают, наилучшим пищевым источником белка является мясо, поэтому ученые сравнили эффекты мяса и сывороточного белка при похудении. Belobrajdic и Damien провели исследование.

Вывод: сывороточный белок позволил уменьшить количество жира в организме в большей степени, чем эквивалентные количества красного мяса.

Общий вывод по использованию протеина для похудения: для похудения лучше применять медленный или комплексный протеин, они могут составлять до 50% от общего объема, употребляемого за день белка. Другие 50% организм должен получать из пищи, но последние исследования доказали, что сывороточный протеин обладает более высоким термогенным эффектом и лучше сохраняет мышечную ткань, поэтому остается оптимальным выбором, хотя казеин более эффективен в подавлении аппетита и его можно употреблять как вспомогательный протеин в период голода и вечером.

Как и когда принимать протеин при похудении.

Принимайте протеин с утра, за 1 час до тренировки и спустя 1 час после тренировки, а также в перерывах между едой. Размер одной порции — 30 грамм (1 мерный совок). Суточная норма

[1]

протеин 100% whey gold — калорийность

Информация о том сколько калорий в продукте протеин 100% whey gold, а также содержание белков, жиров и углеводов.

Калорийность протеин 100% whey gold — 362 ккал

Белков протеин 100% whey gold — 79 г

Жиров протеин 100% whey gold — 3 г

Углеводов протеин 100% whey gold — 7 г

Расчеты на 100 г. продукта

Требуется другая масса:

Видео (кликните для воспроизведения).

Воспользуйтесь поиском по базе данных продуктов (введите наименование продукта, например, «молоко»)

Источники


  1. Добров, А. Диабет — не проблема. Основы немедикаментозного лечения / А. Добров. — М.: Феникс, 2014. — 280 c.

  2. Вечерская, Ирина 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно / Ирина Вечерская. — М.: «Издательство Центрполиграф», 2013. — 160 c.

  3. Генеральная уборка. Диетические тайны. Здоровое питание (комплект из 3 книг). — М.: ИГ «Весь», 2014. — 752 c.
  4. Мазнев, Н. Все о лечебном питании. Витамины. Минералы. Соли / Н. Мазнев. — М.: Рипол Классик, Дом. XXI век, 2007. — 132 c.
Сколько калорий в протеине
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here